Tento šunkový steak je pečený s chutnou domácí omíčkou na grilování. Omáčka trvá asi 5 až 10 minut a pak se šunka nakrájí na pečivo v peci. Šunku podáme s pečenými, sýrovými nebo sladkými bramborami. Kukuřice je také výborná příloha, nebo ji podávejte s oblíbenými zeleninovými stranami vaší rodiny.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 1 lžíce másla
- 1/2 šálku rajčatového kečupu
- 1/3 šálku vody
- 2 lžíce hnědého cukru, balené, světlé nebo tmavé
- 2 polévkové lžíce octa
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
- 1/2 čajové lžičky kosher soli
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
- 1 plně nakrájený plátek šunky o tloušťce 1 palce
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F.
- Řádek s obroušenou pekáčkou s fólií. Lehce rozprašujte stříkáním na nealkoholické nápoje. Šunku umístěte do připravené pekáče.
- V pánvi nad středně nízkým teplem tuk roztírejte; přidejte nakrájenou cibuli. Cibulku upečte až do průsvitnosti. Přidejte kečup, vodu, hnědý cukr, ocot, omáčku Worcestershire, sůl a pepř. Mícháme a vaříme asi 1 až 2 minuty nebo až do horkého stavu.
- Nalijte omáčku na šunku.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 30 minut.
Tipy a variace
- Namísto steaku z šunky použijte v receptu několik plátků zbytkové šunky.
- Upečte asi 1/4 šálku nakrájené zelené papriky spolu s cibulí.
- Šunku umístěte do připravené pekáče a pak šunku přikryjte plátky ananasu nebo odkapané kusy; nalijte horkou grilovanou omáčku na šunku a ananas a pečte podle pokynů.
Mohlo by se Vám také líbit
Šunkový šunkový steak se sladkou hořčicí glazurou
Šunkové plátky s omáčkou z ananasu
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 689 mg |
| Sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 2 g |