Tato štíhlá, lahodná tilapie je rychlá příprava a pečení. Ryba trvá jen pár minut, než se opraví a vaří. Filé jsou podávány s chutnou zelenou cibulkou, limetkou, koriandrovou omáčkou. Podáváme rybí omáčku a horkou vařenou rýži nebo pečené nebo pečené brambory. Přidejte zeleninu na vaření pro dokonalé rodinné jídlo.
Porce ryby, podle American Heart Association, je o velikosti šekové knížky, nebo o vařené 3,5 unce. Doporučují dvě dávky ryb týdně. Jako další bonus, tilapie je nejen mírná a šetrná k rozpočtu, má nízký obsah rtuti.
Související recepty
Tilapia s koprem a kyselou smetanou
Pečená Dijon Hořčice Tilapia s kořeněným nátěrem Panko
Co budete potřebovat
- 1 1/4 až 1 1/2 libry tilapie (filé)
- 1 lžíce másla (roztavené)
- Sůl a pepř na dochucení
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 česnek česnekový (jemně mletý)
- 2 cibule (zelená cibule, tenké plátky)
- 1 šálek krému (těžký)
- 1/4 šálku koriandru (čerstvé, nakrájené)
- 1 lžička limetkové šťávy
- 1 kávová lžička (limetka, jemně strouhaná)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř, na chuť
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 375 F (190 ° C / plyn 5).
- Řeďte pánev s fólií; sprej s nástřikem na nealkoholické vaření.
- Tilapie filé lehce utřete maslem a připravte do připravené pánve. Smažte filety lehce se solí a pepřem.
- Pečte ryby asi 20 minut, nebo dokud není tilapie vařena a vločky snadno s vidličkou.
- Mezitím zahřejte olivový olej v malé pánvi na středním ohni; opečeme česnek a cibuli 1 až 2 minuty. Přidejte těžkou smetanu a přiveďte ji k varu. Zmáčkněte asi 3 až 4 minuty, abyste mírně snížili. Mícháme čerstvé nasekané koriandro, limetovou šťávu a kůru a sůl a pepř podle chuti. Zasychávejte asi 1 minutu déle.
- Něco z omáčky mrkejte nad každou porcí ryb.
Servíruje 4.
Tipy a variace
- Pokud nejste fanoušek koriandru, v receptu použijte nakrájenou čerstvou petrželku.
Mohlo by se Vám také líbit
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 451 |
| Celkový tuk | 29 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 185 mg |
| Sacharidy | 40 g |
| Vláknina | 11 g |
| Protein | 13 g |