Konzervovaná šunka dělá tento pokrm vánkem, který se připravuje a pečeme, a plátky ananasu spolu s chutnou chutnou omáčkou to chutná. Konzervovaná šunka zjevně není tak chuť nebo textury jako čerstvá nebo plně vařená šunka, ale přichází s velkou výhodou - konzervovaná šunka je často stabilní. Velká velká konzervovaná šunka v známém tvaru hrušky může být uložena v komoře, obvykle až do 2 let. Pečlivě si však přečtěte nálepku, protože některé značky musí být uloženy v chladničce.
Co budete potřebovat
- 1 (3-libra) konzervovaná šunka (není spam)
- 1 ananas (20 uncí) nakrájený ananas
- 1/2 šálku
- Chili omáčka
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 čajovou lžičku
- worcestrová omáčka
- 1 čajová lžička chilli
- 1 polévková lžíce
- kukuřičný škrob
- 1 1/2 polévkové lžíce studené vody
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na teplotu 325 F (160 ° C).
- Šunku nakrájejte na plátky o tloušťce 1/2 palce, řezání skoro dole, ale ne celou cestu.
- Šňůru kolem vnějšího obvodu spojte pomocí kuchyňského vlákna, aby se plátky udržely na místě.
- Vypusťte plátky ananasu a vyhrajte 1/4 šálku sirupu.
- Spojte ananasový sirup s chilli omáčkou, hnědým cukrem, citrónovou šťávou, omáčkou Worcestershire a chilli práškem v misce.
- Umístěte šunku na stojan v pekáči nebo pekáči. Zajistěte plátky ananasu kolem šunky a vylejte omáčku nad všemi.
- Pečeme v předehřáté troubě po dobu 1 1/2 hodiny, často s omáčkou.
- Vyjměte na servírovací mísu, uspořádáte plátky ananasu kolem šunky; odstranit vlákno. Zakryjte volně fólií, abyste se udrželi v teple.
- Nalijte panvicové šťávy do 2-šálku a přidávejte dostatečnou teplá voda (je-li to nutné), abyste vyrobili 1 1/4 šálku; přeneste do malého kastrolu.
- Kombinujte kukuřičný škrob a studenou vodu v misce, promícháme, dokud nebude hladké. Přidejte směs kukuřičného škrobu do kastrolu a vařte na středním ohni, mícháním, až do zhuštěného a bublinkového tvaru.
- Mouchejte omáčkou přes šunku a ananas a podržte zbývající omáčku na boku.
Tipy pro vaření a zbytky
- Konzervovaná šunka může být také rozřezána na jednotlivé plátky. Plátky mohou být uspořádány v jedné vrstvě v nádobě na pečení. Zakryjte plátky omáčky a ananasu a pečte v troubě 375 F až do horké a glazované. Plátky mohou být také grilované nebo smažené.
- Fry plátky zbývající šunky a podávat s fazolemi nebo brambory.
- Použijte zbylou šunku v bramborách nebo pečených těstovinách.
- Chopujte zbylou vařenou šunku. Přidejte nějaký sladký okurkový nádech, nasekaný celer a trochu soli a pepře podle chuti. Přidejte dostatečnou majonézu, abyste ji navlhčili a používali k vyplnění sendvičových buchátek nebo rohlíků. Nebo jej nabalujte na listy salátu pro chutný obědový salát.