Podávejte tyto dobře ochucené vepřové kotlety a rýžové jídlo s volitelným mraženým hráškem nebo použijte oblíbenou zeleninu vaší rodiny. Ať už použijete nádobu na nádobí nebo je rychlejší ve vaší věrné pánvi, pokrm nebude zklamat.
Převedená rýže - také známá jako předparená rýže - drží trochu lépe než běžná dlouhosrstá rýže v hrnci. Chcete-li zajistit, aby rýže nebyla převařená a houževnatá, zkontrolujte rýži asi po 4 hodinách. Hnědá a divoká rýžová směs je další vynikající volbou pro tento recept na texturu a chuť. Neváhejte přidat asi 1 šálek nakrájených žampionů na pánvi s cibulí, nebo přidejte plechovku nebo džbán (vyprázdněný) z plátků hub
Co budete potřebovat
- 1 1/2 lb vykostěné vepřové kotlety (tloušťka 1/2 palce až 3/4 palce)
- Kosher sůl a černý pepř
- 1 střední cibule
- 1 velký stroužek česneku
- 1/2 šálku víceúčelové mouky
- 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 1/4 šálků rýže (převedeno)
- 2 čajové lžičky sušené petrželky
- 1 3/4 šálku
- kuřecí vývar
- Volitelně: 1 1/2 šálků zmrazeného hrášku (rozmrazeného)
Jak to udělat
Crock Pot
- Pat vepřové kotlety s papírovými ubrousky usušit. Posypeme kosherovou solí a čerstvě mletým černým pepřem.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na kusy 1/2-palcové.
- Osušte česnek a nakrájejte ho.
- Chyťte vepřové kotlety moukou.
- Ohřejte olivový olej v velké pánvi na středně vysokém ohni. Když je olej horký a třpytivý, přidejte vepřové kotlety a hnědé asi 2 až 3 minuty na každé straně. Vepřové maso vyjměte na desku a odložte.
- Přidejte nakrájenou cibuli na pánvi; pokračujte v vaření, dokud cibule není průsvitná. Přidejte česnek a vařte ještě jednu minutu.
- Umístěte rýži do pomalého sporáku a posypeme petrželkou. Usadíme na rýži vepřové maso, cibuli a česnek.
- Nalijte kuřecí vývar do horké pánvi a rozmícháme, aby se uvolnily hnědé kousky ze dna pánve. Nalijte vývar přes vepřové maso a rýži v pomalém sporáku.
- Obalte a vaříme na nízké asi 4 až 6 hodin, nebo dokud není rýže jemná.
- Přidejte rozmrazený zelený hrášek asi 30 minut před provedením nádobí (pokud je používán).
Metoda Skillet
- Postupujte podle kroků 1 až 6 výše.
- Přidejte rýži a petržel na pánvi s cibulí a špičkou s vepřovými kotlety. Přidejte kuřecí zásobu na pánvi spolu s 1/2 šálkem vody nebo více zásob.
- Přiveďte na středně vysokou teplotu. Otočte teplo na nízkou teplotu a dusíme 20 minut, nebo dokud není rýže jemná. Přidejte zmrazený hrášek asi 5 minut před připraveným místem (pokud používáte).
Tipy
- Rybu můžete vařit samostatně, pokud chcete. Vařte na varnou desku přibližně 25 až 30 minut před tím, než bude vepřové maso připraveno. Přidejte asi 1/2 šálku kuřecího masa na vepřové maso v pomalém sporáku a vařte rýži v kombinaci zbývajících 1 1/4 šálků kuřecího masa a 1 1/4 šálků vody nebo více zásob.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 874 |
| Celkový tuk | 30 g |
| Nasycený tuk | 10 g |
| Nenasycený tuk | 14 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Sodík | 749 mg |
| Sacharidy | 88 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 60 g |