Pokud hledáte rychlou a snadnou noc v týdnu nebo si dopřejte jídlo, které si můžete vychutnat po celý týden, nehledejte dále. Tyto kuřecí prsíčky jsou marinované, grilované, nakrájené na plátky, pokryté jednoduchou omáčkou a složené do teplého pita. Pokud se díváte na příjem vápníku, jednoduše nahraďte pita listy hlávkového salátu.
Co budete potřebovat
- 3 kostičky bez kůže bez kůže
- Pro Marináda:
- 1/4 šálku oleje
- šťáva z 1 velkého citronu
- 1 strouhaný česnek, mletý
- 1 čajová lžička / 5 ml soli
- 1 čajová lžička / 5 ml sušené oregano
- 1/2 čajové lžičky / 2,5 ml černého pepře
- Pro omáčku:
- 1/2 šálku / 120 ml jogurtu
- 1 lžíce / 15 ml ploché listové petrželky (nasekané)
- špetka soli
- špetka pepře
- Pro Toppings:
- 1 malá okurka (oloupaná, naočkovaná a julienná)
- 1 polévková lžíce / 15 ml nasekané čerstvé máty
- Volitelně: 1 velká rajčata (nakrájená na plátky)
- Volitelně: 1 malá cibule (tenké plátky)
- 4 pitas (nebo 8 velkých salátových listů)
Jak to udělat
Kuřecí prsíčka umístěte na velký plastový kus. Překlopte přebytečný plast na vrchol kuřecího masa a pomocí paličky zplošťujte prsa na tloušťku přibližně 1/2 palce. To pomůže snížit dobu marinování a vaření. Umístěte kuře do plastového sáčku. Kombinujte ingredience marinády a nasypte kuřecí maso a ujistěte se, že jsou pokryty všechny povrchy masa. Uzavřete vak a vložte do chladničky po dobu 30 minut až 1 hodiny.
Mezitím kombinujte ingredience jogurtové omáčky, pokryte a umístěte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití. To je také dobrý čas na rozřezání zeleniny pro gyroskopy.
Předhřátí grilu pro středně vysoké teploty. Vyjměte kuře ze sáčku a vložte na grilovací rošt. Zlikvidujte všechny zbývající marinády. Vařte kuře na 5-7 minut na stranu nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 stupňů F. Po vaření vyndejte kuře z ohně a umístěte na řezací desku. Nakrájejte a uveďte do ohřátých pitas (nebo listů studeného salátu), nahoře s jogurtovou omáčkou, obloha nakrájenou zeleninou a podávejte.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1116 |
| Celkový tuk | 57 g |
| Nasycený tuk | 16 g |
| Nenasycený tuk | 23 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodík | 1,349 mg |
| Sacharidy | 42 g |
| Vláknina | 6 g |
| Protein | 107 g |