Tato vydatná taco polévka je vyrobena z mletého hovězího masa, sýra a rajčat. Recepty vyžadují jednu nebo dvě plechovky z pinto bobů, ale místo toho můžete používat černé fazole nebo chilli. Přidala jsem 1 plechovku pinto a 1 šálek kukuřičných jader.
Nahoru tuto taco polévku s rozsekaným taco-kořeněným sýrem, cheddarem nebo pepřovým sýrem.
Co budete potřebovat
- 1 libra mletého hovězího masa
- 1 cibule (střední, nasekané)
- 1 libra sýra Velveeta (nakrájená na kostky)
- 1 (10-unce) může Ro-Tel (rajčata se zelenými chilli)
- 1 (14,5-unce) mohou vařit rajčata
- 1 (15-unce) může chilli (bez bobů)
- 2 (16-unce) plechovky pinto fazole *
- 2 šálky zakysané smetany
- tortilla čipy (nebo tortilla pásy viz níže)
Jak to udělat
- Ve velké pánvi na středním ohni pečte hovězí maso a cibuli, dokud hovězí maso již není růžové a cibule je průsvitná.
- Sýr Velveeta , rajčata, chilli a fazole kombinujte do velkého hrnce. Mícháme hnědé mleté hovězí maso a cibuli.
- Přidejte zakysanou smetanu a sezonku s košerovou solí, čerstvě mletým černým pepřem a česnekovým práškem. Prohřejte se.
- Podáváme s tortillovými hranolkami nebo smaženými tortillovými proužky. Čipy mohou být obloha nebo přidat do misky ještě před přidáním polévky.
* Pokud dáváte přednost "polévkové" polévce, nevypouštějte fazole. Pokud máte rádi polévku silnější, vypusťte fazole a rajčata.
Tipy a variace
- Polévku lze podávat jako džbán s čipy. Vypusťte fazole a rajčata před jejich přidáním do hrnce. Zahřejte a přemístěte do pomalého sporáku nebo do nádoby na oděrku a udržujte v teple.
- Přidejte asi 1 šálek hovězího masa, pokud je polévka příliš tlustá.
- Seznámte s komerčním taco kořením místo soli, pepře a prášku na česnek.
- Do polévky přidáme 1 nebo 2 šálky kukuřičných jader.
- Jak vyrobit pečené Tortilla pásky: Kartáč obou stran šesti 6-palcový kukuřičné tortilly s rostlinným olejem. Stack kukuřičné tortilly a nakrájejte na proužky. Roztáhněte pásy na plech v jedné vrstvě. Lehce posypeme solí. Pečte v předehřáté troubě 375 F po dobu 10 až 12 minut, nebo dokud nebude lehce opečené a svěží. Pro žetony nakrájejte tortillový stoh na trojúhelníky.
- Jak si vyrobit smažené tortilly: Smažte tortilly, jak je uvedeno výše. Zahřejte asi 1/4 palce rostlinného oleje v pánvi na střední teplotu. Když je olej horký (voda nebo trochu mouky by se měly slizovat), přidejte tortilla štěpky a vařte, míchání a otáčení, dokud nejsou hnědé a ostré.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 1120 |
| Celkový tuk | 32 g |
| Nasycený tuk | 13 g |
| Nenasycený tuk | 10 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sodík | 504 mg |
| Sacharidy | 136 g |
| Vláknina | 35 g |
| Protein | 74 g |