Když vidíme "krvavé" ve jménu nápoje, máme tendenci myslet na koktejl z rajčatové šťávy, jako je krvavá Mary . To není případ této krvavé margarity. Místo toho je to krvavě oranžová margarita, která představuje nádhernou chuť krevního červeného citrusového ovoce.
Krevní pomeranče je trochu sladší než běžné odrůdy ovoce. Chuť je spíše jako oranžová s nádechem maliny. Krevní pomerančový džus není nejjednodušší přísada. Rozhodně není tak snadno dostupná jako průměrná pomerančová šťáva, ale stojí za to honit.
Je to perfektní zápas pro vaši oblíbenou tequilu a koktejl je velmi snadné zamíchat. To dělá fantastickou zimní margaritu, protože to je, když jsou krvavé pomeranče v sezóně, takže se o ně dívat.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 oz
- tequila
- 1 oz
- krve pomerančový džus
- 1/2 oz limetové šťávy
- 3/4 unce
- oranžový likér (Cointreau)
Jak to udělat
- Nalijte ingredience do koktejlové třepačky s kostkami ledu.
- Dobře se protřepejte .
- Dejte do chladené koktejlové sklenky .
Stejně jako u většiny margarit , neváhejte tuto sklenku sloužit na skalách přes čerstvý led nebo ho promíchat v mísiči.
Čerstvá krevní oranžová šťáva
Nejlepší krvavá margarita pochází z čerstvě vymačkaného krve pomerančového džusu. Ovoce má tendenci vstoupit do sezóny v zimě, protože je pěstováno v mírném podnebí, včetně Středomoří a Kalifornie.
Dokonce Texas má pěknou oranžovou plodinu.
Místní trhy v těchto oblastech by měly mít od prosince do dubna krevní pomeranče. V té době se v jiných oblastech objeví také krevní pomeranče. Pokud uvidíte krevní pomeranče, uchopte je, džusujte je stejně jako ostatní oranžové a vychutnejte si nejčerstvější margaritu.
Připravený krevní oranžový džus
Balené nebo koncentrované krve pomerančové šťávy lze nalézt po celý rok a to je další nejlepší volba. Není to běžné, takže budete muset vypadat trochu těžší. Můžete mít štěstí v přírodních potravinářských potravinářských trzích, v specializovaných trzích nebo v sekci organických a zdravotních potravin ve větších supermarketech.
Najdete-li jednu, zkontrolujte datum vypršení platnosti a vyčkejte, dokud budete moci. V minulosti se některé velké společnosti vzdaly této šťávy, protože nemají vysokou poptávku. Můžete také očekávat, že zaplatíte víc za krevní pomerančový džus, ale stojí za to.
Náhradníci
Nemůžete-li najít čerstvé krevní pomeranče nebo šťávu, existují alternativy. Ty mají tendenci být k dispozici po celý rok a budete muset udělat nějaké úpravy v receptu najít správnou rovnováhu chuti. A přitom vzorkování margaritových experimentů není špatná práce, takže se s tím bavte a najdete směs, která funguje opravdu dobře.
- Míchání krve Oranžový martini mixér: Krevní pomerančová šťáva a klíčové koncentráty z limetkového džusu se smíchají s třtinovým cukrem, aby se zajistila slušná alternativa k krve pomerančové šťávy. Je k dispozici jako láhev o objemu 750 ml, stejně jako průměrná láhev na likér , takže to bude trvat poměrně dlouho a je jednou z cenově dostupnějších možností.
- Monin Blood Oranžový sirup a Puree: Jeden z nejznámějších výrobců sirupu, Monin nabízí jak krevní oranžový sirup, tak ovocné pyré. Buď by byla dobrá náhražka, ačkoli budete muset provést úpravy z receptu, protože oba jsou tlustší než šťáva. Začněte asi o 3/4 unce, protřepejte margaritu a v případě potřeby přidávejte další.
- Krevní oranžové pudy: Nejčastěji se vyskytují u specialitních potravinářů nebo těch, kteří se soustředí na gurmánské jídlo, je možné nalézt krvavé oranžové pyré. Opět budete muset upravit recept podle svého vkusu. Je také možné přidat vodu do pyré, abyste vytvořili šťávu pomocí mixéru. V závislosti na pyré můžete chtít vytěsnit jakoukoliv buničinu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 112 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |