Naučte se odhadnout, kolik alkoholu potřebujete k zásobě
Existuje mnohokrát, kdy musíte použít barvu v matematice. Jedním z nejdůležitějších okamžiků je, když potřebujeme vědět, kolik alkoholu je na skladě, a to vyžaduje vědět, kolik výstřelů můžete vylévat ze standardní láhve.
Ať už jste skladování bar nebo plánování party , informace v následujících grafech by měly být užitečné.
Liquor Shots per Bottle
Nejdůležitější otázkou je: Kolik koktejlů můžu udělat s jednou láhev alkoholu?
Odpověď na tuto skutečnost se samozřejmě bude lišit od nápoje k pití a existuje několik věcí, které je třeba zvážit.
Průměrný koktejl využívá:
- 1 1/2 oz (průměrná výstřižka) základního roztoku (tj. Vodka, gin, rum atd.) .
- Likéry se obvykle nalijí na 1/2 až 3/4 unce.
- Akcentní džusy (např. Citrón a vápno) obvykle používají 1/4 až 1/2 unce.
- Naplnění vysokého nebo vysokého nápoje s džusem nebo sódy často vyžaduje 4 až 6 uncí.
S těmito informacemi a recepty, které hodláte sloužit, můžete odhadnout, kolik lahví každého alkoholu budete potřebovat k vytvoření určitého počtu nápojů.
Tento první graf představuje oblíbené rozměry lahví v metrických i amerických měřeních a průměrný počet standardních snímků, které každá z nich vytvoří. Nejoblíbenější velikosti lahví jsou páté a litrové (označené hvězdičkou *) a jsou velikostí, ve kterých najdete většinu destilovaných destilátů .
| Standardní lahvička | Mililitrů | Unce | Snímky na láhev ** |
|---|---|---|---|
| Miniatura (aka Mini nebo Nip) | 50 ml | 1,7 oz | 1 výstřel |
| Quarter Pint | 100 ml | 3,4 oz | 2 výstřely |
| Half Pint | 200 ml | 6.8 oz | 4 snímky |
| Pinta | 375 ml | 12,7 oz | 8 snímků |
| * Standardní láhev (aka pátá) | 750 ml | 25,4 oz | 16 snímků |
| *Litr | 1 L | 33,8 oz | 22 snímků |
| Magnum | 1,5 L | 50,7 oz | 33 snímků |
| Half Gallon (aka Handle) | 1,75 L | 59,2 oz | 39 snímků |
| Double Magnum (aka Jeroboam) | 3 L | 101,4 oz | 67 snímků |
| Rehoboam | 4,5 L | 152,2 oz | 101 záběrů |
** Na základě průměrného výstřižku 1 1/2 oz.
Odhad výnosů míchačky
Směšovače, jako jsou džusy, sirupy a soda, nejsou tak snadné odhadnout, protože neexistují standardní velikosti lahví. Směšovače jsou však levnější než alkohol, takže je vždy dobré přemístit spíše než být nepřipravená.
Další graf obsahuje průměrné nalévání směšovače, pokud je součástí koktejlového receptu .
Samozřejmě, že každý nápoj nepoužívá každý mixér a někteří používají více než jiní, takže je to jen obecný průvodce.
Můžete například míchat Cosmopolitan, který vyžaduje 1/2 oz limetového džusu, ale pokud nabízíte také Whisky Sour , budete potřebovat plnou 1 1/2 oz citrónové šťávy. Stejně tak vysoký nápoj jako Gin & Tonic bude vyžadovat 4 nebo více uncí sody k vyplnění sklenice, zatímco chlast plný highball jako Long Island Iced Tea může potřebovat méně než 1 unce Cola pro vyplnění.
| Pijte styl | Accent Juice | Sirup | Soda |
|---|---|---|---|
| Martinis, Sours a krátké nápoje | 1 / 4-1 / 2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | Splash |
| Highballs, Collins & Tall Drinks | Splash-1/2 oz | 1 / 4-1 / 2 oz | 4-6 oz |
Průměrná láhev s náplní nebo plechovka je 12 uncí, takže odhadněte 2 až 3 nápoje na kontejner. Dvělitrové láhve jsou cenově výhodnou volbou pro populárnější sodovky a je zde asi 67 uncí na 2 litry.
Ostatní mixéry, jako je hořka, jsou snadné a jedna láhev každého požadovaného stylu bude více než dost.
Čerstvá citrusová ovocná šťáva
Používáte čerstvou citrusovou šťávu? Pokud ano, následující graf vám pomůže rozhodnout, kolik citronů, limet a pomerančů budete potřebovat.
| 1 průměrný ovoce | Průměrný výtěžek šťávy |
|---|---|
| Limetka | 1/2 - 1 oz |
| Citrón | 1 1/2 oz |
| oranžový | 2 - 3 oz |
| Grapefruit | 5 - 6 oz |