Koktejlové party jsou již léta oblíbeným společenským setkáním. Byly to hit během prvních desetiletí roku 1900, byly poháněny zakázáním a během poslední části století se trochu ztratily, ale jsou zpátky.
Koktejlové párty jsou skvělé pro zábavné přátele nebo obchodní partnery nebo kombinaci obou. Jsou také skvělé pro otevřené domy nebo recepce, jak obchodní, tak osobní.
Průměrná koktejlová party trvá 2-3 hodiny, během kterých hosté svahují na jednoduché šíření jídla a vstřícnou nápoj na skvělé koktejly, zatímco si chatují s ostatními hosty. Je to vlastně poměrně snadná událost plánovat a existuje tolik možností, které jsou k dispozici.
Rozhodnutí stran
Koktejlový večírek může být jednoduchý nebo složitý, jak si to přejete. Existuje několik otázek, které byste se měli zeptat, abyste začali plánovat párty:
- Kolik hostů se zúčastní?
- Je to příležitostná událost pro přátele nebo formální podnikovou síťovou akci?
- Kolik času a úsilí chci dát do toho?
- Bude zde plný bar nebo omezené koktejlové menu?
- Bude párty uvnitř nebo venku? Pokud je venku, mám plán na tiché počasí?
- Jaký typ jídla bude sloužit?
- Existuje nějaké téma pro párty?
- Měli byste hosty požádat, abyste něco přinesli?
- Kolik peněz chci utrácet?
Plánování jídla
Pro koktejlové párty není nutné jídlo s plným jídlem.
Jednoduché potraviny, jako jsou hors d'oeuvres a jiné prstové pokrmy, umožňují hostům po celou dobu události pasout, jakmile potřebují.
Některé vyzkoušené a pravé koktejlové večeře, jako bruschetta, tapenáda a sušenky, jsou ideální pro téměř jakoukoliv chuť. Dokonce i něco tak jednoduchého jako sýr, sušenky a ovoce je ideální pro příležitostnou večírek.
Chcete-li být dobrým hostitelem, měli byste mít k dispozici nějaké jídlo a pokud nechcete, aby se s potravinami vůbec zabývaly, zavolejte kuchaři.
Plánování nápojů
Je zřejmé, že nápoje jsou nejdůležitější součástí koktejlové party a existují dvě možnosti.
- Plná bar : Pokud se rozhodnete pro toto, dáte hostům možnost si vybrat svůj oblíbený nápoj. To je skvělé, pokud máte dobře zásobený bar, nebo pokud jste ochotni koupit esenciální lihoviny a jste schopni mixovat různé nápoje (nebo mít dobrý barmanský průvodce ).
- Nabídka pití : Toto je můj oblíbený, protože povzbuzuje lidi, aby vystoupili z pitné rutiny. Také ušetříte peníze, protože nepotřebujete plně zásobovaný bar. Vytvořte seznam nápojů (včetně ingrediencí) a nastavte jej na bar, kde si hosté mohou prohlédnout.
Získejte nápovědu
Pouze konečný hostitel nebo hosteska mohou udělat vše samo o sobě a stále je k dispozici ke komunikaci s hosty. Ostatní potřebujeme pomoc.
Požádejte přátele nebo rodinu, pokud budou ochotni zpracovat jídlo nebo bartend na akci, a pokud to nebude fungovat, pronajměte si práci. Mnoho podniků zajišťujících stravování také poskytuje barmanské služby, takže je to logické, pokud už zavoláte kuchařovi, nebo můžete požádat aspirace nebo mladého barmana, pokud se jim to líbí.
Je vždy příjemné nabídnout svému barmanovi (profesionálnímu nebo amatérskému) špičku pro hosty.
Užitečné rady pro skvělou stranu
- Ujistěte se, že máte všechny základní nástroje .
- Pošlete pozvánky brzy, ale ne příliš brzy, 2-3 týdny by měly být dostačující, pokud to není rušné období roku, jako je listopad a prosinec.
- Získejte návrhy pro párování jídel z tématu Co je možné pít s tím, co jste jedli .
- Máte k dispozici koktejlové ubrousky, talíře a brýle.
- Plánujte 50-75% pozvaných hostů, aby se podíleli na odhadu množství nápojů, které budete nalévat a kolik lahví budete potřebovat.
- Odhadněte 2-3 nápoje na osobu.
- Přidejte faktor "WOW". Mohlo by to být nápoj, obloha, jídlo, činnost, displej nebo cokoli, co se hodí pro vaši stranu.
Více nápady a tipy pro plánování stran
Každý dobrý hostitel nebo hosteska je zodpovědná za ty, kteří pijí na své večírku.
Uvědomte si hosty, kteří měli příliš mnoho na pití, v případě potřeby je odřízněte a zajistěte řidiče. Také, mít několik nealkoholických nápojů, nebo mocktails, k dispozici pro non-pití hosty.
- Hosting koktejlové party
- Host hostitelem degustační party
- Vytvoření nabídky nápojů
- Koktejly pro každou sezónu a svátky