Vytvořte sendviče s tímto ochuceným vaječným salátem pomocí oblíbeného chleba nebo sušenek a listů hlávkového salátu. Tento vaječný salát také dělá velké rozšíření pro předkrmy. Položte některé na krekru a nahoře s malým kaviárem, nakrájíme zralé nebo plněné olivy, červené cibulové plátky nebo pimiento pro chutné párty.
Směs vaječných salátů je zobrazena na smetanovém sýru a pažitém sušenku .
Viz též
Tři způsoby, jak vyrobit dokonalé vařené vařené vajíčka
Co budete potřebovat
- 8 velkých vajec
- 4 až 5 lžící majonézy
- 2 až 3 čajové lžičky Dijon hořčice
- 2 čajové lžičky pažitky
- 1/4 šálek celeru (jemně nakrájené nebo tenké plátky)
- 1/8 čajové lžičky pepře
- pomačká sůl (podle chuti)
Jak to udělat
- Vejce vložte do hrnce; zakryjte studenou vodou. Krytí pánve a přivedeme k plnému varu.
- Odstraňte z tepla a nechte stát, zakryté, asi 18 až 20 minut. Vypláchněte vejce studenou vodou, dokud nebude dostatečně ochlazená.
- Oloupeme a nakrájíme vejce a pak vložíme do misky. Přidanou pažitku a celer. Mícháme 2 lžičky hořčice a 4 polévkové lžíce majonézy, dokud se dobře nesmějí.
- Přidejte více hořčice a majonézy, pokud si přejete. Přidejte pepř a míchat sůl, ochutnat.
- Použijte na sendviče nebo předkrmy nebo slouží jako obědový salát na listy salátu.
Tipy a variace
- Namísto pažitky přidejte do vaječného salátu jemně nasekané červené cibule nebo hřebce.
- Do vaječného salátu se spolu s pažitkou přidá lžíce čerstvě nasekané petrželky.
- Pro žloutnutí vaječných žloutků zkraťte dobu zdržení asi na 15 minut.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 130 |
| Celkový tuk | 12 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Sodík | 175 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 5 g |