Domácí večeře jsou překvapivě snadné a chuť je mnohem lepší než něco z obchodu. Několik věcí zpříjemňuje vaši kuchyni jako nádherné jako čerstvé večeře.
Co budete potřebovat
- 1/4 šálku teplé vody (105-115 F)
- 1 balení (2 1/4 čajové lžičky) suché aktivní droždí
- 1 šálek mléka
- 3 lžíce nesoleného másla, pokojová teplota
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce medu
- 3/4 čajové lžičky soli
- 3 šálky nebeské všestranné bílé mouky (plus více dle potřeby)
Jak to udělat
- Spojte vodu a droždí v velké misce. Rozpusťte, až se rozpustí, a odložte. Smíchejte mléko, máslo, cukr, med a sůl v jiné skleněné nebo plastové misce. Mikrovlnná trouba po dobu jedné minuty nebo dokud mléko není teplo. Odložte, dokud se máslo roztaví.
- Mouku přidejte do misky obsahující vodu a kvasinky, následovanou mléčnou směsí. Míchejte, až se vytvoří lepivé těsto. Otočte těsto na dobře přiléhající pracovní plochu. Hněteme těsto asi 6 minut a přidáme dostatek mouky, jak je třeba, aby se těsto drželo na povrchu nebo na ruce.
- Zastavte, když máte hladkou, měkkou, elastickou kuličku těsta. Namažte velkou misku olejem. Umístěte těsto do misky a několikrát otočte, aby se těsto lehce naolejovalo. Zakryjte misku čistým utěrkem a nechte zvednout na teplém místě, dokud se zdvojnásobí ve velikosti, asi 1 1/2 hodiny.
- Těsto vydejte a otočte na lehce mletý povrch. Tvarujte do čtverce a nakrájíme na 16 stejných velikostí. Každé kousky přetočte do míče. Řádek na pečení 18 "x 13" s křemíkovou podložkou. Umístěte každou kouli, švu stranu dolů, asi 2 centimetry od sebe na plechu (4 řádky se čtyřmi válci každý).
- Dejte mouku do síta s jemným okem a klepnutím osušte horní část každého válce trochou mouky. To je volitelná, ale dává klasický vzhled válcového vzhledu. Nastavte panvu na teplé místo a nechte 40 minut stoupat. Válce se můžou navzájem mírně dotýkat poté, co se zvednou.
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Pečeme na středovém stojanu asi 25 minut, dokud nehnědou. Odstraňte a nechte vychladnout na stojanu 20 minut před podáním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 74 |
| Celkový tuk | 4 g |
| Nasycený tuk | 2 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 106 mg |
| Sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 2 g |