Podávejte tyto jednoduché sudové smažené jablky jako koření nebo přílohu s vepřovými kotlety, pečenou nebo zapečenou šunkou nebo si je užijte s velkou snídaní nebo brunch. Jsou příjemným doprovodem pro vydatnou snídani , francouzské toasty nebo palačinky .
Vyrábějí vynikající dezertní jídlo. Podávejte je teplý s kopečkem zmrzliny nebo jablka nahoře se šlehačkou nebo šlehačkou a posypeme směsí skořice a cukru .
Je to snadné jídlo, a tak chutný způsob, jak používat čerstvé jablka kdykoliv v roce. Jablka mohou být oloupaná nebo ponechána s peelingy pro více rustikální a tradiční pokrm. Tato verze obsahuje skořici a muškátový oříšek, ale mohou být připraveny bez koření nebo skořice samotné.
Co budete potřebovat
- 8 středních Granny Smith jablek (nebo koláč červené jablka, takový jako Jonathan nebo Cortland)
- 1/4 šálku másla
- 1/2 šálku hnědého cukru
- 1/2 čajové lžičky skořice
- 1/8 lžičky muškátového oříšku
- 2 až 3 lžíce vody
Jak to udělat
- Pokud je to žádoucí, odlupujte jablka. Očistěte je a pak je nakrájejte nebo nakrájejte na tenké, jednotné klíny. Případně rozkrojte jarní jádra napříč, abyste vytvořili tenké kruhy.
- Máslo roztírejte v těžké pánvi nebo na horké pánvi. Když máslo roztavilo a začalo pěnu, přidejte nakrájené nebo nakrájené jablka, hnědý cukr, skořici, muškátový oříšek a 2 lžíce vody.
- Vaříme 15 až 20 minut, mícháme často nebo dokud jablka nebudou citlivá a cukrová směs se stane sirupem. Některé odrůdy jablek mají tvar lépe než ostatní. Pokud je to nutné, přidejte více vody do pánve.
Variace
- Použijte 2 lžíce citronové šťávy namísto vody.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 120 |
| Celkový tuk | 6 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodík | 5 mg |
| Sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 0 g |