Pečené jahodové knedlíky jsou podobné šňůrek, vyrobený z čerstvých jahod a sladkého knedlíkového těsta. Zajistěte co nejvíce jahodové sezony tím, že vykopnete dávku (nebo dvě!).
Co budete potřebovat
- 1/3 šálku cukru
- 2/3 šálku vody
- 1 čajovou lžičku
- vanilkový extrakt
- 1 šálek prosíváme všestrannou mouku
- 2 lžíce cukru
- 1 1/2 čajových lžiček prášek do pečiva
- 1/2 čajové lžičky soli
- 1/4 šálku másla
- 1/2 šálku mléka
- 1 pint (asi 2 šálky) jahody, loupané a
- opláchnuté
- 1 lžíce cukru
Jak to udělat
- V hrnci kombinujte 1/3 šálku cukru a vody; přivést k varu. Snižte teplo a vařte 5 minut.
- Zmícháme vanilkový extrakt.
- Ve středně mísící mísiči se smažte mouku, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva a sůl.
- Nakrájeme máslo s mísa na pečení nebo vidličkou, dokud směs není drobivá.
- Přidejte mléko a míchat jen dokud nevhnějí suché přísady.
- Umístěte jahody v 1 1/2-litrovou kastrolovou misku; nalijte horkou směs cukru přes jahody.
- Okamžitě rovnoměrně položte těsto o 8 až 10 lžících nad jahody.
- Posypeme knedlíky se zbývajícími 1 lžící cukru (a trochu skořice, je-li to žádoucí).
- Pečte při 450 F po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud nejsou knedlíky lehce hnědé.
- Pokud je to žádoucí, servírujte horké s šlehačkou nebo zmrzlinou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 311 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 5 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodík | 458 mg |
| Sacharidy | 44 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 4 g |