Sladké letní ovoce

01 z 10

Meruňky, švestky a plody

Bez ohledu na to, jakou škálu švestky , meruňky nebo jejich hybridní dítě, plod mám před sebou, mám tendenci dělat jednu ze dvou věcí. Já buď prostě jedí to prostě, nebo si to rozkrojím, položím na nějakou domácí krustě , posypeme cukrem a pečeme ho do lahodného letního ovocného koláče .

Pokud je to pro vás příliš nudné, můžete vždy udělat nějaký Spice Plum Chutney , nebo si prohlédněte všechny meruňky, švestky a plody recepty pro další nápady.

02 z 10

Ostružiny

Ostružiny - tmavé a torty sladké z brambu, jedené s purpurově zbarvenými prsty na zářící letní slunce - patří mezi skvělé zábavy létání. Existuje mnoho odrůd ostružiny, včetně slavných Marionberries a Loganberries . Mám rád nějaké ostružiny, které můžu dostat do rukou v jednoduchém ostrém nebo rozmačknutém a složeném smetanou v bobule bobule .

03 z 10

Borůvky

Nic se nesrovnává s lesní sladkou chutí divokého borůvky, který je z lesní podlahy vykultivován, ledaže by to bylo vzrušení, když našli neochytnou náplast s nízkým rostoucím ovocem rostoucím podél břehů jezera nebo cestou lesem. Pokud nemáte tolik štěstí, že žijete na borůvkovém území, nebo prostě nenajdete, že narazíte na divoké borůvkové náplasti, často kultivované borůvky vám dávají pocit, jaké jsou divoké.

Další informace o borůvkách naleznete v této příručce k borůvkám . Nebo jen začněte vařit Blueberry Pie nebo Blueberry Cobbler , nebo zmrazíte nějaký Borůvkový Sorbet . Je dokonce známo, že v salátku dávám borůvky .

04 z 10

Třešně

Třešňové sezóna je krátká, ale oh-tak-sladká - nebo kyselá! Víno má ještě kratší období než sladké třešně a je těžké najít na západním pobřeží. Ať už nakupujete čokoládové třešně, podívejte se na plné, lesklé třešně bez měkkých skvrn nebo modřin. Třešně jsou jemné tvory a jakákoli škoda urychlí jejich nevyhnutelný zánik.

Naučte se vše o černých tónech , včetně toho, jak si je vypijete , předtím, než uděláte sour Cherry Cobbler , černou třešňovou tartu , nebo vložíte nějaké Brandiované třešně, aby si si později v roce.

05 z 10

Obr

Lupé, sladké, čerstvé fíky se těžko nacházejí, pokud ne z místního zdroje - jsou tak křehké, že se prostě nedoporučují. Najdete tu to, co potřebujete vědět o fíky v tomto All About Figs průvodce a průvodce na Ovoce Ořechy . Jakmile je pěstujete, vybíráte je nebo je dostanete domů, jídlo čerstvé a prosté je radost. Nebo zkuste pár minut a vyzkoušejte jednu z těchto receptu Quick Fig .

06 z 10

Melouny

Jak vybrat meloun? Nejprve si vyberte ten, který je pro svou velikost těžký. Za druhé, pro všechny melouny kromě melounů, vůně je. Zralé melouny páchají jako melouny!

Jakmile se dostanete meloun domů, podívejte se, jak odlupovat melouny a jak nakrájet melouny - oba užitečné dovednosti pro výrobu Melon Aqua Fresca nebo Melon Sorbet , ideální pro ochlazení v létě. Nebo se podívejte na tyto 5 rychlých způsobů použití melounů .

07 z 10

Brouci a nektarinky

Broskve a nektarinky musí sdílet místo, protože upřímně řečeno, jsou jen tak podobné. Buď broskví jsou nektarinky s fuzz nebo nektarinky nebo broskve bez fuzz, jakkoli to vidíte, jsou vzájemně zaměnitelné, pokud jde o jídlo, vaření a používání letního ovoce.

Naučte se víc, než jste si mysleli, že potřebujete vědět o broskvích - od toho, jak si vybrat ten správný, jak ho pečeme do koláče - ve Vše o broskvích . Podívejte se, jak se broskví broskví , jak broskví broskví , jak broskví broskví , a dokonce i Jak broskvové broskve předtím, než se pusti do výroby vlastních Peach Pie , Peach Crostada nebo Peach Jam.

Některé z těchto tipů se samozřejmě vztahují i ​​na nektarinky.

08 z 10

Maliny

Maliny mají duté jádro a mírně suchou, napjatou strukturu, oba je odlišují od jejich šťavnatějších bramborů, ostružin, které se drží při jejich vychystávání. Proto, navzdory jejich podobnému vzhledu, existují "černé maliny" (97% světové úrody těchto lahodných zázraků jsou pěstovány v Oregonu, takže pokud jste někdy tam, podívejte se na tyto sladké, smutné lahůdky na trzích zemědělců a farmě stánky), stejně jako ostružinové odrůdy jako Loganberries, které mají zřetelně červený odstín.

Dozvědět se více o plodu všeho druhu nebo jednoduše najít jednoduchý malinový recept, který vyhovuje vašim chuťovým buňkám.

09 z 10

Jahody

Je to hádka mezi jahody a broskve, pokud jde o oblíbené letní ovoce každého. Určení vlastního favorita by vyžadovalo zášť mezi malinami a borůvkami, ale to nemá nic společného s jahodami ....

Podívejte se na hluboké červené, lesklé jahody bez bílé barvy kolem stonku a hlavně se podívejte na bobule, které voní jako jahody ! Jahody by měly mít krásný, bohatý parfém - to vůně vám řekne, že jsou zralé a budou chutnat jako sladké, lahodné jahody, bez ohledu na to, jaké jahody jsou před vámi.

Další informace o jahodách , včetně způsobu, jak jíst jahody , jak zmrazit jahody , a jak udělat jahodový džem. Nebo najít skvělé způsoby, jak používat jahody, včetně Strawberry Fool , Strawberry Salsa a Strawberry Ricotta Muffins .

10 z 10

Jablka

Právě když se všechny normální sladké, měkké plody léta začínají zdát, přicházejí křupavé a osvěžující jablka. Myslíme na ně, že patříme k pádu, ale časné odrůdy se objevují daleko před rovnodenností 21. září, která končí koncem léta.

Myslel jsi, že znáš jablka? Podívejte se na vše o jablkách , stejně jako v tomto Průvodci odrůd Apple, abyste se dozvěděli více. Pak si prohlédněte tento nádherný recept na Apple Pie (včetně mnoha variací) a podívejte se na všechny recepty na místní jablko.