Borůvky jsou plné tečky sladké sladkosti. Hot-house, pěstované a zámořské borůvky jsou k dispozici po celý rok, ale jen-vybral místní bobule jsou k dispozici ve velké části Severní Ameriky někdy mezi červnem a srpnem.
Stejně jako u většiny ultra-čerstvého ovoce, borůvky mohou být v jejich nejlepší, když jedl ven-of-hand. Ale po několika piktomech to je zábavné začít s nimi vařit. Zde je několik jednoduchých, chutných receptů, které můžete začít:
Tento Blueberry Fool nemohl být snadnější - jen rozbité borůvky a oslazené šlehačkou. Přesto je elegantní a chutné. Rovněž funguje dokonale s mraženými bobulemi.
Trochu víc práce - ale jen trochu - vám poskytne jednoduchou, ale uspokojivou borůvkovou mandlovku
Ti, kteří se skutečně odhodlají dělat věci od začátku, vám mohou dát svůj vlastní Blueberry Cordial zkusit!
04 z 06
Uchovávání borůvek
Vyseďte přes borůvky, když je dostanete domů a odstraňte všechny rozbité, řezané nebo poškozené borůvky (budou rychle formovat a poškozovat ostatní bobule). Borůvky se nejlépe využívají co nejdříve. Můžete je ukládat na pult v cedníku přes misku s ledovým balíčkem, který vám pomůže udržet je v pohodě, pokud je budete jíst během jednoho nebo dvou dnů. Jinak je uložte do vzduchotěsné nádoby v chladničce, ale ne do zásuvky, kde je příliš vlhká. Právě vybrané borůvky budou uchovávat až týden řádně uložené.
Poznámka: Nečistěte a nečistějte borůvky, dokud nebudete připraveni je používat - vlhkost podstatně zkracuje jejich skladovací rozsah!
05 ze dne 06
Zmrazení borůvek
Zmrazení vlastních bohatých borůvků je velmi jednoduché. Opláchněte borůvky a vyčistěte je. Umístěte je do jedné vrstvy na plechové lince. Dejte je do mrazničky, dokud nezmrazí pevnou látku, obvykle to přesně udělá. Přeneste do plastových sáčků, které jsou znovu utěsněné, vytlačte co nejvíce vzduchu a udržujte je zmrazené, dokud nebudete připraveni k použití. U většiny pečených výrobků můžete bobule přímo používat z mrazničky - rozmrazí se jako koláč nebo koláč nebo koláč. Mražené borůvky jsou také chutné se zmrzlinou nebo zmrzlým jogurtem jako jednoduchý, ovocný dezert.
Pěstování vlastních borůvek je nejlepší způsob, jak získat nejčerstvější bobule. Naučte se základy péče o vlastní borůvkovou náplast a pěstování vlastních borůvek. Podívejte se na kultivary vyvinuté pro váš region a klima pro nejlepší výsledky.