Staromódní "hořčičná barva", tento recept je pražicí omáčka používaná k fajčení nebo grilování desek žeber, vepřového pletiva , vepřového masa , vepřové panenky, šunky, kuře nebo jakéhokoli masa dle vašeho výběru.
Co budete potřebovat
- 1 12-unce (350 ml) může ploché pivo
- 4 šálky (950 ml) připravené žluté hořčice
- 1/2 šálku (120 ml) tmavě hnědého cukru (zabalené)
- 1 polévková lžíce (15 ml) louská lázeňská horká omáčka
- 1 čajová lžička (5 ml) mořské soli
- 1 čajová lžička (5 ml) černého pepře
Jak to udělat
1. Kombinujte všechny ingredience v nereaktivní nádobě a uložte do vzduchotěsné nádoby v chladničce. Tato grilovaná omáčka zůstane několik měsíců. Pivo můžete nahradit citronovou šťávou nebo likérem. Pro americkou hořčici můžete také použít hořčici ve stylu Dijon.
2. Je-li připraven k použití, namočte hořčicovou omáčkou na maso nebo kuře a pak aplikujte své oblíbené koření. Gril nebo kouř.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 24 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 286 mg |
| Sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |