Plátky melounu jsou jedním z nejjednodušších a nejchutnějších svačinek - kromě ovoce a zeleniny, které jsou z ruky. Bohužel, melouny jsou příliš velké a mají kůry, které jsou příliš husté, aby se prostě dostaly do hrnce, takže je nejdřív musíme nakrájet.
Následující kroky ukazují, jak to udělat snadno a bezpečně - tyto okrouhlé hrany mohou dělat řezání více než jiné potraviny!
Zde je mini vodní meloun, který je jednodušší (je to malá velikost a zářivá barva usnadňuje zachycení těchto kroků), ale metoda je stejná bez ohledu na to, jaký typ nebo velikost melounu chcete snížit do lehce udržovatelných plátků, od melounu až po honeydew.
Na desce nebo jinou pevnou pracovní plochu držte meloun stabilní jednou rukou. Použijte těžký ostrý nůž, abyste odřízli každý konec melounu a odřízněte dostatek kůry, aby odkryli pepřový meloun pod ním.
Řezání těchto plochých konců činí následné řezy mnohem bezpečnější a snadnější. Je to bezpečnější, protože vytváří ploché boky, takže meloun zůstává stále, když jej nakrájíte. Je to jednodušší, protože odhaluje místo, kde končí melounová kůra a ovoce začíná, takže můžete posoudit, jak velké řezy řezané.
Použití ostrého nože usnadňuje řezání (duh!), Ale také bezpečnější: protože nebudete muset pohybovat nožem, abyste jej vystřihli, máte méně pravděpodobné, že se budete sklouznout a řezat! Může to být protiintutivní, ale je pravda: ostré nože jsou bezpečné nože. Máte-li těžký nůž, usnadníte tyto velké počáteční řezy, protože jejich váha pomůže překonat těžký meloun.
03 ze dne 05
Odřízněte meloun v polovině
Meloun v polovině. Molly Watsonová
Zastavte meloun na jednom z řezných konců - měl by zůstat stabilní.
Použijte stejný ostrý (nejlépe těžký) nůž, abyste meloun nakrájeli na polovinu podélně.
04 z 05
Odřízněte meloun do plátků
Plátky melounu. Molly Watsonová Každou polovinu melounu položte na širokou stranu. U větších melounů můžete snížit každou polovinu v polovině délky nebo dokonce iv čtvrtích, abyste skončili s lépe řešitelnými plátky melounu. Odřízněte meloun na polovinu na tlusté nebo tenké plátky, jak chcete.
05 z 05
Podáváme plátky melounu
Plátky melounu. Molly Watsonová
Servírujte plátky melounu okamžitě nebo je nechte pokryté a ochlazené, dokud nebudete připraveni k jídlu. Budou pěkně držet přes noc, pokud si je chcete připravit předtím. Dáváme jim trochu času v ledničce, což jim dává ještě víc osvěžujícího chladu, které všichni toužíme v těch horkých letních dnech, kdy jsou melouny v jejich nejlepším stavu.
Chcete chladno a osvěžující? Nastavte plátky, odlupujte stranou dolů, na misku ledu.
Několik způsobů, jak obléct plátky melounu:
Spritz s limetkovou šťávou a posypeme práškem z chilli
Sůl a pepř - žádný vtip, je to vynikající na sladké meloun
Podáváme vedle sýra nebo uzeniny talíř-sladký meloun vyrovnává slané sýry a maso velmi hezky
Oslaďte méně než dokonale zralý meloun s mrknutím medu nebo agávového sirupu
Nabídněte plátky melounu posypané solí podél tequilových výstřelů místo více peších kostek z vápna pro zábavu - a více uspokojující - přijměte házení zpět