Nejprve jsem udělal tento bezlepkový kukuřičný krém před pěti lety a byl to jediný recept z kukuřičného chleba, který jsem od té doby používá.
Načechraný, lehký, sladký a prasklý žlutými kukuřičnými zrny je to všechno, co by měl být kukuřičný chléb. Bez lepku.
Kromě bezlepkové mleté kukuřičné moučky je základem tohoto receptu Bisquick bez lepek. Vždycky mám kufřík ve své spížce, když jsem na čas a nedokážu si vyrobit vlastní lepek-zdarma palacinky mix od nuly. Bisquick bez lepek je tak všestranný, může být použit pro mnohem víc než palačinky ... jako pečené zboží a kukuřičný chléb, který nikdo nepředpokládá, že je bez lepku.
Tento recept neobsahuje máslo nebo olej, s výjimkou lehkého stříkacího spreje na pečení nádobí na pečení. Místo toho tento recept používá netučného řeckého jogurtu a zázračný produkt od společnosti Sunsweet s názvem Zapalovač. Pokud jste nikdy předtím nepoužívali zapalovač, oh my. Měl bys to zkusit.
Vyrobeno ze směsi sušených švestek a jablek, Lighter Bake je skvělá náhrada oleje, tuku a másla bez obsahu tuku, bez cholesterolu a bez lepku. Pomáhá vytvářet příjemné pečivo ve světlejším a zdravějším stavu.
Mám rád pečeme tento kukuřičný chléb v misce s koláčem a slouží jako teplé husté plátky koláče. Hezké, zlaté, bezlepkové desky, které se proslavily s džemem, jako je tento Blackberry Chia Seed Jam.
Můžete si nakrájet a zmrazit tento bezlepkový kukuřičný chléb, abyste si ho později mohli vychutnat. Jaké lépe než kukuřičný chléb musíte rozmrazit a zahřát?
Co budete potřebovat
- 1 1/4 šálků bezlepkové mleté kukuřice
- 3/4 šálku Bisquick bez lepek
- 1/4 šálku cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 3/4 šálku netučného řeckého jogurtu
- 1/2 šálku zapalovače
- 1 vejce
- 1 šálek čerstvých nebo rozmrazených žlutých kukuřičných jader
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Kryjte 9 "kulatou nebo 8" čtvercovou misku s lehkým stříkáním spreje na vaření.
- Slepte kukuřičnému prášku bez glutenu, Bisquick bez lepek, cukru a prášek do pečiva. Dát stranou.
- V samostatné misce, rozetřete společně řecký jogurt, zapalovač a vajíčko až do kombinace. Nalijte na suché přísady a dobře promíchejte.
- Přidejte kukuřičná zrna do kukuřičného těsta a sklopte, dokud se nesmí smíchat. Nalijte těsto do naolejované mísy. Horní část vyhlaďte nožem nebo odsazenou špachtlí.
- Pečeme 20-25 minut, dokud je kukuřičný chléb zlatohnědý a špalda přes střed vyjde čistá.
- Nechte kukuřičný chléb bez lepku ochladit 15 minut před podáním. Podávejte teplé čerstvé marmelády nebo zmrazte plně ochlazený kukuřičný chléb, abyste si užili další čas.
Připomenutí: Vždy se ujistěte, že pracovní povrchy, nádobí, nádoby a nástroje jsou bez lepek. Vždy čtěte štítky výrobků - ne všechny značky jsou stejné. Výrobci mohou bez předchozího upozornění změnit formulaci produktu. Pokud máte pochybnosti, nekupujte ani nepoužívejte výrobek dříve, než se obrátíte na výrobce, aby ověřil, že produkt neobsahuje lepek.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 194 |
| Celkový tuk | 2 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 182 mg |
| Sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |