Tento jednoduchý recept na rýžový pudink je tak jednoduchý na přípravu, děti to dokážou sami. Kombinace vanilky a skořice dává tomuto krémovému rýžovému pudinkovému receptu teplou a domácí atmosféru. Používání pomalého sporáku znamená, že můžete přidat všechny ingredience, zapnout a odcházet, a pak přijít o hodinu později na krémový, uklidňující dezert.
Rýžový pudink je vyroben z rýže, vody nebo mléka a dalších složek, jako je skořice nebo rozinky. Je to tradiční dezert, který se nachází téměř na celém světě. Recepty se mírně liší v závislosti na regionu. V závislosti na přípravě (vařené nebo pečené) a přísadách (různé koření, náplně a sladidla) může každý rýžový pudink mít svou vlastní výraznou chuť. Můžete to udělat jako chutnaté a pikantní, jak chcete, a vidět níže pro některé topping nápady.
Co budete potřebovat
- ¾ šálku dlouhé zrna rýže
- 3 šálky mléka
- ¾ šálku granulovaného cukru
- 2 lžíce másla
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- ½ čajové lžičky skořice
- ¼ čajové lžičky kosher soli
Jak to udělat
- Nastříkejte kameninové nádoby s pomalým sporákem s sprejem na vaření.
- Kombinujte všechny ingredience v pomalém sporáku. Vařte na 2-3 hodiny nebo na 4-5 hodinách (postupujte podle pokynů pro váš pomalý sporák, protože se mohou lišit v závislosti na modelu)
- Podáváme teplé a v případě potřeby doplňte polévky.
Doplňky, které chcete přidat:
- Prach na nějaké skořici, mletém mušle, mletém zázvoru nebo kardamonu
- Přidejte nakrájené ořechy (pistácie, mandle, kešu, vlašské ořechy)
- Hora se sušenými ovocemi (rozinky, sušené meruňky, brusinky)
- Zmrzlina na nějakém medu nebo slazené kondenzované mléko
- Posypeme trochu hnědého cukru
- Na horní straně ohoďte mléko nebo tmavou čokoládu
- Zajistěte nějaké ovoce na vrcholu (banány, bobule, mango, kokosové vločky, citronová kůra)
Můžete také zkusit výrobu rýžového pudingu různými druhy mléka, jako je mandle, sója nebo kokosový ořech. Nejen že dává rýži novou chuť (kokosové mléko by bylo chutné), může být alergenní.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 295 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodík | 151 mg |
| Sacharidy | 50 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 6 g |