Proveďte tento domácí jablečný dort s nakrájenými nebo strouhanými čerstvými jablky a množstvím nakrájených pekanů. Hnědý cukr, cukrářský cukr a máslo vytvářejí lahodnou karamelovou polevou ochucené pro tento vlhký, lahodný dort. Neváhejte a použijte nakrájené ořechy v dortu, pokud budete chtít.
Tato základní vanilková poleva je další možností pro koláč, nebo ho můžete zakrýt smetanou .
Použijte neutrální aromatický olej v dortu, jako je řepka, kukuřičný olej nebo saflor.
Co budete potřebovat
- 1 1/2 šálky rostlinného oleje
- 2 šálky granulovaného cukru
- 2 velké vejce
- 2 čajové lžičky vanilky
- 1 lžička soli
- 1 lžička sódy na pečení
- 2 lžičky prášku na pečení
- 2 1/2 šálku mouky (11 1/4 unce)
- 1 šálek pekanů
- 3 šálky jemně nasekaných syrových jablek (nebo strouhaných)
- Pro poleva:
- 1/2 šálku másla (4 unce)
- 1 šálek hnědého cukru (zabalený)
- 3 lžíce mléka (nebo více, dle potřeby)
- 1 (1 lb) box cukrovinky cukru
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F.
- Lehce namažte pečicí panvu o rozměru 9 x 13 palců a poté řádku s pergamenem nebo voskovým papírem. Namažte papír.
- Změřte rostlinný olej do velké misky.
- Přidejte granulovaný cukr a vejce. S elektrickým směšovačem na nízké rychlosti porazíte až do krému. Beat v vanilce.
- V samostatné misce kombinujte mouku, sůl, sódu a prášek do pečiva.
- Přidejte mouku v malých množstvích, po každém přidání bít dobře. Když byla přidána veškerá mouka nebo když se těsto ztuhne, vyjměte elektrický mixér a začněte míchat ručně.
- Skládejte do nakrájených pekanů a nakrájených jablek.
- Těsto přelijte do připravené pekáče a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte po dobu 45 až 55 minut, nebo dokud se špalda nevrátí, když je vložena do středu.
- Nechte koláč ochladit v pánvi po dobu 5 minut. Pečlivě uvolněte okraje a otočte je do stojanu na koláče, odstraňte voskovaný papír, ochlaďte a mraňte.
Vytvořte poleva
- V hrnci kombinujte máslo a hnědý cukr dohromady; mísu položte na střední teplotu a vařte, až se cukr rozpustí a neustále se míchá.
- Vyjměte pánev z ohně; přidat 3 polévkové lžíce mléka a 1 krabici cukrářského cukru. Beat a přidávejte jen dostatek mléka k šíření.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 659 |
| Celkový tuk | 36 g |
| Nasycený tuk | 7 g |
| Nenasycený tuk | 21 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 449 mg |
| Sacharidy | 84 g |
| Vláknina | 3 g |
| Protein | 5 g |