Tento jednoduchý pomalý sporák kuřecí chilli je poměrně lehký a nízkokalorický ve srovnání s klasickým hovězím nebo vepřovým chilli. Vykostěné kuřecí prsa a různé konzervované fazole činí chili super jednoduché a pohodlné. Pokud upřednostňujete vaření chilli na varnou desku, podívejte se na tipy pod receptorem.
Nechejte v receptu použít vykostěné kuřecí stehno a použijte konzervované boby, které máte k dispozici. Použili jsme pinto fazole a velké severní fazole, ale fazole, fazole, černou fazole a fazole cannellini jsou vynikající alternativy.
Pro tlustší chili přidáme několik polévkových lžic kukuřičného masa asi 30 minut před tím, než je hotovo.
Co budete potřebovat
- 2 libry vykostěné kuřecí prsíčky (asi 4 velké kuřecí prsa poloviny)
- 1 šálek cibule (nasekané)
- 1/2 šálku zelené papriky (nakrájené)
- 2 stroužky česneku (mleté nebo 1 čajová lžička granulovaného česneku nebo česneku)
- 1 (15-unce) může skvělé severní fazole (opláchnuté a odvodněné)
- 1 (15-unce) může pinto fazole (opláchnuté a vyčerpaný)
- 1 (14,5-unce) mohou vařit rajčata
- 1 (14,5-unce) může nakrájet rajčata
- 1 (8-unce) může rajčatová omáčka
- 1 1/2 šálky kukuřičných jader (zmrazené, rozmrazené)
- 1 polévková lžička chilli prášek (hromada)
- 1 čajovou lžičku
- kmín (zem)
- 1 čajovou lžičku
- sušené oregáno
- 1 1/2 lžičky kosher soli
- 1/2 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
- 1 bobkový list
- Obloha: zakysaná smetana nebo drcený sýr
- Volitelné: nasekané čerstvé koriandro
Jak to udělat
- Nakrájejte kuře nebo nakrájíme na proužky. Dejte kuřecí kousky do pomalého sporáku spolu s cibulí, paprikou, česnekem, vysušenými a opláchnutými fazolemi, rajčaty a rajčatovou omáčkou, kukuřicí, chili práškem, kmínem, oreganem, solí, pepřem a bobkovým lístkem. Míchat ingredience.
- Obalte a vaříme 1 hodinu nahoře, pak vaříme na nízké 3 až 4 hodiny déle, nebo dokud nebude kuřata vařená a jemná. Nebo vařit na vysoké 3 až 4 hodiny.
- Odstraňte bobkový list.
- Chilli papričku na mísy a obloha se zakysanou smetanou nebo rozsekaným sýrem, případně s nakrájeným čerstvým koriandrem.
- Podáváme s kukuřičným chlebem, krekry nebo chlebem.
Tipy
- Stovetop - Prostředky umístěte do velké holandské trouby místo pomalého sporáku. Míchat a přivést k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a vařte 1 až 2 hodiny.
Variace
- Jiné zeleniny, které mohou být přidány, zahrnují nakrájenou letní squash nebo cukety, drcené nebo julienně broušené mrkve a nakrájený celer.
- Pro trochu tepla přidejte několik polévkových lžic mletého jalapeno pepře nebo serrano. Nebo přidejte některé drcené červené pepřové vločky.
- Používejte různé odrůdy konzervovaných fazolí, nebo místo toho použijte vařené sušené fazole. Podívejte se na hrnčířskou nádobu na velké fazole .
- Použijte část nebo všechny vykostěné kuřecí stehna v receptu. Kuřecí stehna zůstávají v pomalém sporáku jemné a šťavnaté, takže v tomto receptu jsou obzvlášť dobré, pokud budete vařit déle než doporučené časy.
Mohlo by se Vám také líbit
Bílé chilli s kuřecím masem a velkými fazolemi
18 Hearty Chili recepty na hrnec a stovetop
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 668 |
| Celkový tuk | 17 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 591 mg |
| Sacharidy | 75 g |
| Vláknina | 22 g |
| Protein | 55 g |