Tyto masové knedlíky používají zemní kukuřici, která se obvykle používá k tomu, aby tortilly vytvářely houskové knedlíky, které jsou ideální pro přidávání polévek nebo dušených těstovin, které mají v nich chilli.
Poznámka: Štítek, který vedl k výsledkům uvedeným v nesprávné recenzi, byl opraven!
Co budete potřebovat
- 2
- vejce
- 1/4 šálku másla (roztaveného, nebo sádla nebo rostlinného oleje)
- 1 šálek masa harina
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1/4 lžičky podmáslí
Jak to udělat
- U ultralehkých knedlíků oddělíme vajíčka. Ve střední misce kombinujte vaječné žloutky (nebo celé vejce, pokud nemáte pocit, že je oddělíte) a roztavené máslo nebo olej. Vmasírujte maso. Smíchejte směs s práškem do pečiva a promíchejte jej, aby se vše důkladně skombinovalo. Přidejte podmáslí a rozmícháme.
- Ve velké misce použijte velkou šlehačkou, abyste porazili vejce, dokud nebudou načechraný a neobsahují měkké vrcholy. Sklopte je do těsta.
- Roztřepeme těsto o lžíce a přetočíme každou část rychle a lehce do míče.
- Přidejte knedlíky na nepřetržitě vařící polévku nebo na hrnec slané vody (pro podávání ve gulášu nebo chilli). Zakryjte a vařte bez zvedání víka po dobu 10 minut.
- Podávejte polévku nebo guláš s knedlíkem nebo dvěma v každé misce.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Celkový tuk | 3 g |
| Nasycený tuk | 1 g |
| Nenasycený tuk | 1 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodík | 143 mg |
| Sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |