Tato dobře ochucená bílá chillička se snadno připravuje v pomalém sporáku a získává spoustu chuti z kuřete, česneku, bílé fazole a papriky.
Použijte vykostěné kuřecí stehna, kuřecí prsa nebo kombinaci obou. Kmín, česnek a oregano dávají této chilli vynikající chuť.
Co budete potřebovat
- 1 kuřecí kuře (nakrájíme na malé kousky)
- 1 šálek cibule (nasekané)
- 1 1/2 šálky
- kuřecí vývar (nízký obsah sodíku)
- 2 stroužky česneku (nakrájené jemně)
- 1 čajovou lžičku mletého kmínu nebo 2 čajové lžičky kmene semínka
- 1/2 čajové lžičky sušeného listového oregana
- 3 plechovky (každá 15 oz) bílé fazole (velké severní nebo cannellini, vyprázdněné a opláchnuté)
- 1 nebo 2 nasekané červené, zelené nebo žluté papriky (nebo kombinace barev)
- 1 až 2 polévkové lžíce mleté jalapeno chilli papričky nebo použití konzervovaných nebo nakládaných jalapeno paprik
- Dashová sůl a čerstvě mletý černý pepř (podle vkusu)
- Nepovinné: sýrový sýr Monterey (drcený)
- Volitelně: tortilla čipy (zlomené)
Jak to udělat
- V 4 až 6-litrovém pomalém sporáku kombinujte kuře, cibuli, kuřecí vývar, česnek, kmín a oregano.
- Vařte na nízké asi 3 až 4 hodiny.
- Přidejte odkapané fazole a vařte 2 až 3 hodiny déle.
- Asi 1 až 1 1/2 hodiny před chilli je hotovo, přidejte nakrájené papriky a jalapeno papriky, pokud používáte.
- Chuť a přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle potřeby.
- Nejprve podávejte pokrmy s drceným sýrovým sýrem Monterey a případně i zlomené tortilly.
Variace
Použijte pinto fazole nebo velké fazole v receptu.
Mohlo by se Vám také líbit
Will's Chicken Chili pro pomalý sporák
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 965 |
| Celkový tuk | 13 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 298 mg |
| Sacharidy | 145 g |
| Vláknina | 42 g |
| Protein | 69 g |