Tento jednoduchý recept na čokoládově-arašídové klastry s pomalým sporákem je vítězem. K dispozici jsou pouze čtyři přísady a teploměr cukroví není nutný.
Je to fantastický kandidát na koš na dárkové koše pro svátky, stejně jako na dárky pro hostesky a děkuji za učitele. Je to také prostě skvělá zábava pro Vaši rodinu.
Ujistěte se, že si přečtete poznámky v dolní části tohoto receptu. Tento recept funguje nejlépe ve standardním pomalém sporáku, který má pouze tři nastavení - Zapnuto, Nízké a Vysoké.
Co budete potřebovat
- 2 (16-unce) sklenice (2 libry) arašídy (suché pražené solené)
- 48 oz čokolády (bílá mandlová kůra)
- 4 oz čokolády (sladké německé)
- 10 až 12 uncí čokolády (tmavé)
Jak to udělat
- Umístěte arašídy, bílou čokoládu, německou čokoládu a tmavou čokoládu do pomalého sporáku.
- Vařte na nízké po dobu 3 hodin. Nedotýkejte se. Otočte nádobu a nechte sedět po dobu 20 minut.
- Zakryjte velkou pracovní plochu (asi 3 čtvereční stopy) s voskovaným nebo pergamenovým papírem.
- Směs míchat úplně.
- Drop po čajové lžičce na papír. Nechte tvrdit a uložit do vzduchotěsných nádob.
Poznámka: poprvé to uděláte, možná budete chtít zkontrolovat vaši směs po 2 hodinách vaření.
Některé pomalé sporáky se otevírají tepleji než ostatní, dokonce i v nastavení Low. Při kontrole, pokud máte víko z čirého skla, se pokuste ji neodstranit. Čokoláda by měla vypadat mírně roztavená, ale ne suchá. Pokud to vypadá OK, pokračujte v vaření až do dosažení 3 hodin.
Variace
- Můžete použít 1/2 slaných a 1/2 nesolených suchých pražených ořechů. Ale slané ořechy jsou příjemný kontrast se sladkou čokoládou.
- Mandlovou kůrou bílou čokoládu má tendence dělat tento cukrík velmi sladká. Chcete-li to zklidnit a zvýšit čokoládovou chuť, můžete některé nebo všechny z něho nahradit horkou čokoládou nebo polokoulovou čokoládou.
Nejlepší způsob, jak tisknout tento recept
Více snadno vyrobených bonbónů
- Barking Crackers Recipe : Barking crackers je jednoduchá bonbónka vyrobená ze sójových krekrů a čokolády, která je podobná tradičnímu karamelovému nebo kůrovému receptu. Pro Passover, matzah může být nahrazen krekry.
- Recept na arašídové máslo : Zde je další sladká bonbónka, která se skládá pouze ze čtyř ingrediencí - arašídové máslo, čokoládu, máslo a cukrářský cukr.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 436 |
| Celkový tuk | 33 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodík | 14 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 7 g |
| Protein | 11 g |