Tato čokoládová šlehačka je překvapivě snadná a činí bohatou a extra-speciální špičku pro dezert nebo koláče. Není to stabilizovaná šlehačka , takže by měla být použita pro dezerty, které plánujete sloužit ve stejný den. Jakmile je směs čokolády a smetany důkladně chlazena, vyběhne za minutu nebo dvě.
Čokoláda se roztaví v krému, pak se směs zmrazí několik hodin před bičováním, takže plánujte, abyste ji začali nejméně 4 hodiny před podáním času nebo předem. Musí být důkladně chlazena pro nejlehčí, nejchuchavější šlehačku.
Použijte tuto čokoládovou šlehačkou na dort nebo koláč nebo použijte jako dezertní náplň. Vytvořte parfaitový dezert s čokoládovou šlehačkou a vrstvami čokoládových drobků spolu s plátky zralých nebo maraschino třešní. Pokud máte nějaké extra, promícháme do kávy nebo horké čokolády.
Můžete se také líbit tento čokoládový šlehačkový recept vyrobený z kakaa .
Co budete potřebovat
- 3 unce čokolády (hořké nebo polosladké, nasekané)
- 1 šálek krému
- 2 lžíce práškového cukru
- Volitelně: 1/2 čajové lžičky vanilky
Jak to udělat
- Vložte nakrájenou čokoládu do střední misky.
- Nalijte smetanu do malého těžkého kastrolu; míchat cukr. Umístěte na středním ohni a přivedete k varu. Nalijte horký krém na čokoládu; míchat dokud hladká a čokoláda se roztaví. Zakryjte a ochlazujte po dobu 4 hodin nebo až do úplného chlazení.
- Nejlepších výsledků dosáhnete tím, že míchací misku a šlehačky vložíte do chladničky několik hodin, než plánujete porazit krém.
- Přeneste do velké misky. Beat to spreading nebo konzistence potrubí. Chraňte asi 1 hodinu před použitím.
- Šlehačku udržujte v chladničce po dobu až 2 dnů.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 115 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 1 g |