Cherry Divinity kombinuje klasickou chuť načechraného, sladkého sladkého božství s kandovaným třešněmi a vanilkou.
Co budete potřebovat
- 3 šálky cukru (granulované)
- 3/4 šálku kukuřičného sirupu (lehký)
- 3/4 šálku vody (horké)
- 2 velké vejce (pokojová teplota)
- 2 lžičky. vanilkový extrakt
- 1/4 lžičky sůl
- 1/2 šálku třešní (kandované, nakrájené, plus pro zdobení, pokud je to žádáno)
Jak to udělat
1. Připravte plech na pečení tak, že ho obložíte hliníkovou fólií a postříkáte fólii s nerezovým sprejem .
2. Vejce umístěte do čisté, suché velké misky s míchacím zařízením.
3. Připojte cukr, kukuřičný sirup a vodu do velké pánve na středně vysoké teplotě. Kuchněte na 260 stupňů (tvrdý kuličkový stůl) a okamžitě odstraňte z tepla.
4. Okamžitě porazte vaječné bílé, až se vytvoří měkké vrcholy.
Pomalu proudí v horké cukrové směsi a postupně zvyšuje rychlost mixéru. Pokračujte v bití, dokud cukr začne ztrácet svůj lesk a začne vytvářet vrcholy.
5. Rychle přidejte třešně, vanilku a sůl.
6. Položte lžíci na připravený zásobník. Nahoru s polovinou kandované třešně, pokud je to žádoucí.
7. Zakryjte a uchovejte do chladničky, dokud nejsou pevné Uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu 3-4 dnů.