Jedná se o recept na německý čokoládový dort od nuly, s kokosovou pekanovou polevou a náplní. Vrstva s tímto domácím vrstvovým dortem a začněte cítit kouzelnost německé sladké čokolády. Je to tak chutné, že pravděpodobně budete mít více než jeden kus a to je v pořádku!
Co budete potřebovat
- 4 gramy Bakerova německá sladká čokoláda (roztavená a ochlazená)
- 2 1/3 hrnkové mouky
- 1 1/2 šálky cukru
- 1 lžička sódy na pečení
- 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2/3 šálku másla (pokojová teplota)
- 1 šálek podmáslí (rozdělených)
- 1 čajová lžička vanilky
- 2 vejce
- Pro kokosové pekanové polevy a plnění:
- 3/4 šálku odpařeného mléka
- 1/2 šálku světle hnědého cukru (pevně zabalený)
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/2 šálku másla
- 1 čajová lžička vanilky
- 3 žloutky (lehce zbité)
- 1 1/3 šálků Baker's Angel Flake kokosový ořech (3 oz)
- 1 šálek pekanů (nasekaných)
Jak to udělat
Dort:
- Namažte dva 9-palcové vrstvené koláče a linky s voskovým papírem.
- Míchat mouku, cukr, sódu na pečení, prášek do pečiva a sůl. Smetanové máslo; přidejte směs mouky, 3/4 kávové podmáslí a vanilku.
- Míchejte, dokud nejsou vlhké přísady; porazil při střední rychlosti elektrického mixéru po dobu 2 minut a čas od času seškrábal misku. Přidejte roztavenou čokoládu, vejce a zbývající 1/4 kávové podmáslí. Bite 1 minutu déle.
- Nalijte těsto do připravených pánví. Pečeme v předehřáté troubě 350 F po dobu asi 35 minut, nebo dokud nevstoupí čistá dřevěná špička vložená do středu.
- Ochlaďte v pánvích na stojanu po dobu 15 minut. Vyjměte a úplně vychladněte na regálech.
- Mráz s kokosovou pekanovou polevou, dole.
Kokos Pecan poleva a plnění:
- Ve středně horkém kastrolu spojte mléko, cukry, máslo a vanilku.
- Přiveďte k plnému varu, neustále míchání. Vyjměte z tepla (směs se může trochu smýkat).
- Rychle promíchejte malé množství horké kapaliny do zbitých vaječných žloutků; vraťte směs vaječných žloutků do horké směsi v hrnci a dobře promíchejte. Vraťte se do varu a neustále míchání.
- Odstraňte z tepla a zamíchejte kokosem a pekanem.
- Chladné na rozložení konzistence, bít občas.
Více recepty na čokoládový dort:
Švýcarský recept na čokoládový dort
Vera je čokoládový dort
Upside Down Německý čokoládový dort
Čokoládový máslový dort
Čokoládový zákuskový dort a poleva
Čokoládový stínový dort a poleva
Společnost čokoládový dort recept
Čokoládový banánový dort
Čokoládový majonézový dort
Mississippi bahenní čokoládový dort
Turtle čokoládový dort
Kahlua mísa dort
Červený čokoládový dort
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 432 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 14 g |
| Nenasycený tuk | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodík | 242 mg |
| Sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 6 g |