Tento bahnitý koláč v Mississippi je čokoládový koláč a je to tak snadné, že to uděláte znovu a znovu. Úžasný koláč se vyrábí s vlhkou čokoládovou náplní a podpisem drobivým vrcholem, který se podobá prasklému, suchému bahně řeky mississippi. Maslo a čokoláda se roztaví a pak se rozdrtí do vejce, což trvá nejdéle 8 až 10 minut. Naplňte svůj domácí nebo hotový graham cracker nebo cookie crust pie a pečte. To je vše!
To je ideální pro víkendové občerstvení, kdy každý požádá o něco sladkého nebo čokoládového dezertu a pravděpodobně máte všechny ingredience ve vaší spížce.
Zahrnul jsem jednoduchý recept na domácí kousky graham cracker, ale pro koláč na obrázku jsem použil kůru zakoupenou v obchodě. Obvykle pečeme domácí kůrku na několik minut, abych ji trochu zpevnil před naplněním, ale není třeba pečovat hotovou kůru.
Související recept: Jižní čokoládový šachový koláč
Co budete potřebovat
- Domácí krupice Graham Cracker (nebo použít kuchařskou kuchařku)
- 1 1/2 šálků graham cracker
- 1/4 šálku cukrovinek cukru
- 6 lžící roztaveného másla
- pomlčka soli
- Pro plnění:
- 1/4 lb. másla, 1 hůl
- 2 (každý 1 oz) čokolády bez cukru
- 3 velké vejce
- 3 lžíce bílého kukuřičného sirupu
- 1 1/3 šálků cukru
- 1 lžička. vanilka
- 9-palcový hotový graham cracker nebo kuchařka (pokud nevyrobíte domácí kůru)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 350 F (180 C / Plynová značka 4). Umístěte roštu na pečení do středu trouby.
- Pro volitelnou domácí kůru skombinujte strouhací kotlety Graham v misce s cukrovým cukrem, 6 lžícími roztaveného másla a pomlčkou soli. Podložte drobky do dna a po stranách 9-palcové koláče. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 8 minut. Odstraňte kůru do stojanu a odložte jej (není třeba pečeme hotovou drůbeží kůru).
- Umístěte malou pánev na střední-nízké teplo. Přidejte máslo a nesladenou čokoládu a vařte a mícháme často, dokud se oba neroztaví a nebudou dobře smíchány. Nechte směs mírně vychladnout.
- Ve střední misce s elektrickým mixerem porazíte vejce. Mícháme kukuřičný sirup, granulovaný cukr a vanilkový extrakt. Přidejte směs čokolády na směs vajec a cukru a mícháme, až se dobře promícháme.
- Umístěte koláč na plech. Plech na pečení usnadňuje pohyb koláče do a z trouby a zachycuje veškeré úniky.
- Nalijte náplň do připraveného pláště a přeneste koláč do trouby.
- Pečte asi 40 minut, nebo dokud není plnění nastaveno velmi málo.
- Podáváme koláč mírně teplý nebo studený s kopečkem zmrzliny , kousaváním čokoládového sirupu nebo houskovou šlehačkou.
- Zbytky, které jsou volně zakryté, skladujte v chladničce po dobu 3 až 4 dnů.
Mohlo by se Vám také líbit
Čokoládový rozkošný dezert s variacemi
Čokoládový čip Cheesecake Pie Recipe