Konzervované borůvky dělají tento koláč snap připravit jakýkoli ročník. Podávejte tento chutný dort teplý s velkým kopečkem zmrzliny. S sirupovou borůvkovou polevou to nejde o nejhezčí koláč, ale je to vynikající.
Co budete potřebovat
- 2 lžíce másla
- 1 šálek hnědého cukru (pevně zabalený)
- 1 ks / 15 uncí borůvky (vypouštění, rezervní kapalina)
- 3 velké vejce (oddělené)
- 1 šálek cukru
- 1 šálek všestranné mouky
- 1 lžička prášku na pečení
- 1 lžička soli
- Obloha: oslazená šlehačka nebo šlehačkou
Jak to udělat
- Troubu ohřejte na 350 F (180 C / Plyn 4).
- Namažte 9-palcový čtverečný pekáč.
- Vypusťte šťávu z borůvek do šálku.
- Měřte 1/2 šálku šťávy pro omáčku a nastavte zbytek džusu na dort.
- V hrnci kombinujte máslo, hnědý cukr a ½ šálku borůvkové šťávy; vařte, až se cukr rozpustí.
- Kryt dna připraveného pekáče s vypouklými borůvkami a pak vylejte vařený sirup nad nimi.
- Ve střední misce s elektrickým mixerem porazíte vejce, až se vytvoří tuhé vrcholy; dát stranou.
- V mísící misce s elektrickým mixérem, poraďte spolu žloutek, granulovaný cukr a 5 polévkových lžic vyčiněné borůvkové kapaliny.
- Míchat mouku, prášek do pečiva a sůl; zamíchejte do směsi vaječného žloutku.
- Smažte do zbitých vaječných bílků, dokud nejsou správně začleněny.
- Nalijte těsto přes borůvky do pekáče.
- Pečte předehřátou troubu po dobu 45 minut.
- Odstraňte koláč z trouby; okamžitě spusťte špachotu kolem okraje pánve a otočte ji na servírovací desku. Před zvednutím panvice nechte sirupek vypustit na koláč na minutu nebo dvě.
- Střih ještě teplý; naplňte každou porci šlehačkou, pokud je to žádoucí.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 353 |
| Celkový tuk | 8 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodík | 289 mg |
| Sacharidy | 68 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |