Co je Lychee?
Lychee (vyslovená lee'chee ) ořech je vzácné, subtropické asijské ovoce, které roste na 20-40 stop vysokém lychee stromu s hladkou šedou kůrou a tmavě zelené listy. Lychejové ořechy mají tvar podobný jahodě, s červeným, hrbolatým vnějším pláštěm o průměru asi 1 ½ palce. Plášť chrání sladké, lepkavé, bílé ovoce, které drží osivo. Tato malá, bílá kultura masa je předmětem touhy a má sladkou, šťavnatou chuť a vůni, která je nesrovnatelná s jakýmkoli jiným ovocem.
Lychee jsou také známé jako lichee, litchi nebo alligator jahody.
Mnoho použití Lychee
Po více než 2000 let se lišejníkové ovoce používalo pro různé účely v asijské kultuře. Je to symbol lásky a romantiky pro čínské, protože je to červená, srdčitá skořápka. S více vitamínem C než oranžovou nebo citrónovou, liči jsou přirozenou a zdravou volbou pro přidávání sladkých ovocných příchutí do dezertů, salátů, sladké a kyselé omáčky , míchaných a drůbežích pokrmů. Lychee lze nalézt v konzervách na většině asijských potravinářských trzích, a pokud je sezóna správná (obvykle v červnu a červenci), může být také nalezena čerstvá.
Lychee jako koktejlový mixér
Až do nedávné doby, pokud jste chtěli lychee martini nebo jiný nápoj, potřebujete použít těžké najít ovoce sám, často vytvořit šťávu, infuzi nebo pyré.
Naštěstí několik výrobců duchů smíchalo ovoce s některými super sladkými likéry . Tímto způsobem se k většině otevřela nový svět asijských koktejlů.
Samozřejmostí je, že si vyrobíte vlastní lycheeový sirup nebo likér velmi jednoduché a dělá skvělou Lychee Martini.
Zřetelná chuť (často přirovnávaná k hroznu, jahodě a melounu ) dobře kombinuje s různými mixery, zejména s jinými lihovinami na bázi ovoce, včetně Midori a ovocných nápojů, stejně jako s většinou mixerů pomerančů, citrónů a brusinek.
Lychee koktejly
SOHO Lychee Likér:
SOHO Lychee Liqueur se destiluje ve Francii s využitím nejlepších přírodních asijských líčků. Zřetelnost transparentního likéru je podvodná pro řadu sladkých přírodních aroma, které obsahuje.
Perfektní zastoupení čistého, zralého ovoce lychee, SOHO Lychee Liqueur je skvělý úvod do exotického ovoce . Nosí voňavé lýce a citrusové květiny uvnitř, což vede k osvěžujícímu, jasnému liči. SOHO vyrábí lehké lychee martini a je univerzální mixér pro množství koktejlů.
- Prodáváme za přibližně 19 dolarů za láhev 750 ml.
- 42 Důkaz (21% abv)
- Vydáno v roce 2006
Lichido likér
Poznámka: Od roku 2014 se domnívám, že Lichido již není vyráběno.
Vyráběný v koňaku ve Francii, Lichido Liqueur je sladký, růžový likér v úžasně barevné láhvi. Jedná se o pečlivě navrženou kombinaci starého koňaku a vodky s lýčnou a guavovou esencí, zakončená malým bílým broskvovým džusem.
Lichido je plné lahodné vůně liči a broskví. Je hedvábný, koňak se cítí skvěle s páry líči, broskví, hroznů a melounů, které se víří kolem sebe.
Lichido je ideální pro ty, kteří mají velmi sladké koktejly.
- Prodáváme za přibližně 28 dolarů za 750 ml lahvičku.
- 36 Důkaz (18% abv)
- Vydáno v roce 2006