Snadné nápady pro zlepšení chuti a struktury
Všichni máme zaneprázdněný život, dokonce i ty z nás, kteří rádi vaříme. Když nemáte čas zůstat v kuchyni a dělat flan od začátku , otevřete krabici a asi 10 minut později je flan v ramekins a ochlazuje na pultu. O dvacet minut později se v chladničce bezpečně ochladí a vy můžete udělat něco jiného.
Jak zlepšit Flan z krabice
Je-li vyroben z mleté směsi, textury jsou hladké a chuť je přijatelná, ale nic se nesrovnává s flanem vyrobeným od nuly.
Takže, co můžeš dělat, abys dělal flan z krabice? Zde je několik nápadů, jak vyrobit flan z kuchyně ochutnat bohatší, dát jí zvláštní chuť a zlepšit texturu:
- Nahraďte polovinu a půl na polovinu mléka. To dává flanu bohatší chuť a krémovou texturu.
- Nahraďte kávu espresso za polovinu mléka pro hlubokou příchuť kávy. Ozdobte celou zrnkovou kávou a houskovou šlehačkou.
- Nahraďte mléko rovnými díly poloviny a poloviny a kokosovým mlékem pro bohatší texturu a kokosovou vůni. Ozdobte opečeným nakrájeným kokosem nahoře těsně před podáním. Pro zajištění kokosové chuti používejte plnotučné kokosové mléko. " Kokosový krém " je tlustší a bohatší, s větším obsahem kokosových ořechů, ale protože má přidaný cukr, může to být přísada sladké.
- Rozetřete 2 až 3 unce horké čokolády v malé pánvi nebo v mikrovlnné troubě, poté promícháme do mléčné směsi do čokolády, aby se zjemnila. Pomalu přidejte roztavenou směs čokolády do směsi mléka a mléka za míchání. Je-li to nutné, důkladně promíchejte mixér nebo elektrický mixér.
- Nahraďte polovinu mléka pol a půl a přidejte 1/2 šálku mandlové pasty pro bohatou mandlovou příchuť. Ozdobte plátky mandlí.
- Přidejte čajovou lžičku jemně nakrájeného sušeného ovoce , jako jsou fíky a datumy, nebo nakrájené ořechy, jako jsou mandle nebo vlašské ořechy, do každého ramekinu po nalévání těsta.
- Přidejte dvě až tři polévkové lžíce svého oblíbeného španělského likéru nebo brandy do mléka před jeho vařením. Pokyny pro většinu flanových směsí uvádějí, že směs mléka se krátce vaří, takže přidání alkoholu před jeho vařením umožní, aby se některý alkohol odpařoval před pečením. Španělská sherry brandy, rum nebo alkohol 43 je málo možností.
Pokud připravujete flák z boxu a nechcete používat čerstvé ovoce, doporučujeme počkat, až bude flan připraven k provozu. Usaďte ovoce na jednotlivé porce nebo na straně pro přidání barvy a příchuti čerstvého ovoce. Přidání nějakého čerstvého ovoce do směsi může způsobit, že přítlak nebude správně nastaven.