Tento recept na rychlé okurky se připravuje za pouhých 20 minut. Není to jen chutné léčení, ale také zdravé. A co víc, sladká a slaná chuť z něj dělá ideální přílohu.
Okurky mají tolik přínosů pro zdraví. Říká se, že pomáhají udržet pokožku v dobrém stavu a díky obsahu vody vám pomohou zůstat hydratovaní. Okurky vám mohou dokonce pomoci zhubnout, snížit riziko vzniku rakoviny a zlepšit váš zrak. S živinami, jako je hořčík, draslík a křemík, mohou okurky vyplavit toxiny z vašeho systému.
Toto jídlo není jen zdravé, ale je velmi snadné a pohodlné. Takže pokud jste zaneprázdněný rodič v běhu nebo zběsilý pracující profesionál bez velkého času připravit si jídla, tento recept je rozhodně ten, který byste měli vyzkoušet. Koneckonců, má jen čtyři přísady, a můžete udělat tento opravdu elegantní, křupavý okurkový salát, který jde tak dobře s korejskými jídly a sendviče. Nakrájené okurky jsou velmi populární v korejské kuchyni, takže pokud jste fanouškem jídla, toto jídlo bude zárukou pro vás.
Co budete potřebovat
- 4 malé korejské nebo okurkové okurky *
- 3 polévkové lžíce. cukru
- 1 polévková lžička soli
- 1/4 šálku octa
Jak to udělat
- Chcete-li vyrobit pokrm, budete muset začít tím, že řezné okurky buď do jednotných proužků, nebo na kulaté plátky. Můžete použít mandolínu na tenčí pásky, pokud chcete.
- Dále byste měli okurky pokropit s cukrem a solí a jemně hodit, abyste je spojili. Pokud nechcete používat mnoho cukru, protože máte cukrovku nebo jiný stav, který vyžaduje, abyste sledovali hladinu glukózy v krvi, můžete upravit množství cukru použitého v tomto receptu.
- Jakmile byly okurky posypány, přidejte ocot. Musíte je míchat, abyste se ujistili, že všechny okurky jsou potažené.
- Jakmile tento krok dokončíte, nechte okurky sedět asi 20 minut, než je podáte svým hostům. Pokud jste upravili některou z ingrediencí, možná budete chtít vyzkoušet jednu z okurek sami, abyste se ujistili, že chuť je přesně tak, jak se vám líbí. Pokud vaříte pokrm pro svou rodinu, požádejte manžela nebo dítěte o jednu z okurek a nechte vědět, co si o ochucení myslí.
* Můžete použít jednu dlouhou anglickou okurku, pokud nemáte přístup k malým mořicím okurkám , ale nejprve nakrájejte okurku na polovinu, vyškrábejte většinu semen a nakonec vypusťte okurku na papírových ubrouscích. To vás zabrání v tom, že byste neuspěli. Budete pravděpodobně schopni najít korejské okurky na specializovaném trhu a dokonce si je budete moci objednat online.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 51 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1,746 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |