Velké sladké rolky jsou často podávány na snídani nebo odpolední merienda ve Španělsku. Někdy se chleba rozdělí a na pečení pečeme cukrem. Je to dobré jídlo pro snídani, podávané s máslem a marmeládou nebo dýňovým členem . Tento jednoduchý recept na chléb je ideální pro začínající kuchaře a výrobce chleba.
Co budete potřebovat
- 3 oz. (100 ml) vlažného mléka
- 1 obálka (1/4 oz.) Suchá
- droždí
- 1 vejce
- 1/2 kostka (50 g) změkčená
- máslo
- 1/3 c. (70 g) granulovaného cukru
- 1 ½ c. (200 g) nebělené bílé mouky
- 2-3 lžíce.
- rostlinný olej
Jak to udělat
Tento španělský recept na chléb sladké mléka vyrábí 4 velké rohlíky nebo 4 porce na snídani.
Teplé mléko a nalijte do pohárku. Smíchejte v sušených kvasnicích až do úplného rozpuštění. Zakryjte malou kuchyňskou utěrku a položte ji na teplé místo, od průvanu po dobu 10 minut.
Smetanové máslo a cukr ve středně velké misce . Do směsi másla a cukru dojdeme vajíčko. Přidejte směs kvasnicového mléka a důkladně promíchejte.
Přidejte mouku do mísící misky, 1/2 šálku najednou. Smíchejte mouku s dřevěnou lžící, dokud tělo nevytvoří kouli. Je-li to nutné, přidejte další mouku 1 polévkovou lžíci, dokud se nevytvoří měkké těsto.
Prachové těsto s 1 polévkovou moukou. Zakryjte mísu s mokrým kuchyňským utěrkem a umístěte jej na teplé místo, od tečení. Nechejte se zvednout po dobu 30 minut.
Po stoupání bude těsto měkké, houbovité a lepivé. Oblečte ruce olejem. Odkryjte a hnětete těsto 5-6krát. Oddělíme těsto na 4 kusy. Formujte do kuliček nebo obdélníků a umístěte na pečivo nebo pečivo. Nechejte se zvednout po dobu 15 minut.
Předehřejte troubu na 400 ° F (200 ° C). Pečte chleba po dobu 7 minut. Chléb vyjměte a kartáč s rostlinným olejem. Vraťte se do trouby a pokračujte v pečení po dobu 7-10 minut. Odstraňte, když se chleba začne zhnědnout. Nechte vychladnout po dobu 5 minut a poté podávejte s máslem nebo zaseknutým papírem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 397 |
| Celkový tuk | 27 g |
| Nasycený tuk | 9 g |
| Nenasycený tuk | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodík | 384 mg |
| Sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 5 g |