Buckeyes jsou klasické bonbóny, které milují všichni! Tyto kuličky arašídového másla jsou ponořeny do čokolády, takže připomínají buckeyes. Jsou snadné a jsou vždy příjemným davem.
Co budete potřebovat
- 3 oz. (6 lžíce) másla (změkčená na pokojovou teplotu)
- 2 šálky cukru (práškové)
- 1 lžička. vanilka
- 1 šálek arašídového másla (hladké)
- 1/4 lžičky sůl
- 8 uncí. čokoládové cukrovinky
Jak to udělat
- V mísící misce kombinujte změknuté máslo, arašídové máslo, práškový cukr, vanilku a sůl.
- Směs na střední rychlost po dobu 1-2 minut, až do velmi hladké a dobře kombinované. Ochutnejte a upravte cukr a sůl podle chuti.
- Skočte do malých kuliček o průměru 1 palce a vložte je na plech s pečivem nebo voskovaným papírem. Chill po dobu nejméně 30 minut, dokud firma.
- Jakmile je pevný, roztřepejte čokoládový cukrový nátěr v mikrovlnné bezpečné misce a míchání po každých 30 sekundách, aby se předešlo přehřátí.
- Přiložte špičku špičatě do koule arašídového másla a ponořte ji částečně do čokolády, a ujistěte se, že ponecháte kruh na vrcholu bonbónu. Pokud se zdá, že špáradlo drží cukr dobře, použijte vidličku pod kuličkou, abyste přidali stabilitu, když ji ponoříte.
- Umístěte namáčené cukroví zpět na plech a opakujte se zbývajícími kuličkami, dokud nejsou všechny ponořeny do čokolády. Pokud jsou příliš měkké, aby se s párátkem ponořili, nechte tenký zásobník krátce zpevnit.
- Jakmile jsou všechny buckeyes ponořené, ochlaďte misku a nastavte čokoládu. Pomocí prstu lehce vyhlaďte otvory na vrcholcích cukrovinek, pokud je to žádoucí. Uchovávejte je v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů. Pro nejlepší chuť a strukturu nechte je sedět při pokojové teplotě 10-15 minut před podáváním.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 189 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 81 mg |
| Sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 4 g |