Co budete potřebovat
- 3 šálky mouky (plus trochu více na hnětení)
- 1 lžička soli
- 1/2 šálku studené vody
- 1 vejce
- 1 vaječný bílý
- 1 čajová lžička octa
- 3 lžíce zkrácení
Jak to udělat
1. V misce porazte spolu vodu, vejce, vejce a ocot. Dát stranou.2. V samostatné misce promícháme 3 šálky mouky a soli.
3. Krupici nakrájejte na směs mouky s cukrářským mixérem nebo dvěma nožmi z másla. Proveďte studnu ve středu směsi mouky a nalijte tekuté ingredience z první misky do středu.
4. Mokré a suché ingredience míchat vidličkou, dokud nebude ztuhlé.
5. Otečte těsto na lehce mletou plochu. Zamechte ho, dokud není veškerá mouka včleněna a těsto je hladké.
6. Těsto obalte z plastu a uchovávejte v chladničce nejméně 1 hodinu, ale nikdy více než 24 hodin.
Tip: Pokud chcete těsto udržet déle než 24 hodin, můžete ho zmrazit.
Podávání: Přibližně 10 šesti palcových empanad.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 336 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodík | 29 mg |
| Sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 8 g |
| Protein | 12 g |