Podívejte se na ty nejlepší fritézy na trhu, které vám dělají skvělou dík díkůvzdání
Hluboce vyprážená krůta je zvenčí ostrý, na vnitřní straně šťavnatá a ideální pro lidi, kteří nemají rádi tradiční pečené krůty. Problém je v tom, že pokud se to neprovede správně, může to být velmi nebezpečné, zvláště pokud vaříte nad otevřeným plamenem. I když není žádný oheň, varu je vážný obchod.
Aby byla krůta bezpečná, měla by být úplně rozmražena a co nejsušší, než vstoupí do oleje. Je také důležité mít správné množství oleje v hrnci, aby pokrývaly krůty v plném rozsahu, když jsou ponořené, ale nehrozí po stranách nádoby nebo fritézy, když je krůta uvnitř. Abyste se ujistili, že dostanete správné množství oleje, postupujte podle tohoto triku, abyste zjistili, kolik budete potřebovat. Položte krůtí kukuřici do hrnce nebo fritézy, přidejte vodu do úrovně oleje a označte ji určitým způsobem nebo měřte, kolik vody jste přidali. Poté krůčku vyjměte a nádobu vyprázdněte a vysušte. Vyměňte vodu za stejné množství oleje a budete připraveni na smažení. To je, samozřejmě, jakmile si vyberete ten nejlepší fritézu pro vás. Zde jsou šest nejlepších na trhu dnes.
Nejlepší bez oleje: Char-Broil Velký jednoduchý fritéza TRU-Infračervený olej-méně
Pokud se vám líbí myšlenka smažené krůty, ale nechcete mít nic společného s velkým množstvím horkého oleje, fritéza Char-Broil Oil-Less Turkey vám umožní ztratit olej, ale udržet si "smažit". 16 liber a kuchaře s infračerveným zářením pro rychlejší dobu vaření bez oleje. Můžete také používat fritézu na pečení, kuřata nebo jiné maso. A na rozdíl od fritézy, které používají olej, můžete před jídlem pokrýt maso.
Varná komora má konstrukci s dvojitou stěnou pro rovnoměrné vytápění a ostré kůry. Kuře nebo krůta vaří asi 8-10 minut na libru a celková doba vaření se ještě sníží, protože nemusíte čekat na zahřátí oleje dříve, než začnete. Používá propan jako zdroj topení, takže musí být používán venku. Ano, technika je trochu jinak, ale Turecko stále chutná úžasně.
Zahrnuje nádobí na vaření, lifter a teploměr na maso.
Pokud chcete rozšířit všestrannost fritézy, obsahuje Fryer + Accessory Kit čtyři vykostěné žebrová háčky pro zavěšení dlouhých vykostěných kusů masa, dvě nožní stojany, takže můžete držet až 12 kuřecích stehen oddělených během vaření, šest jednoduchých žeber háčky na zavěšení žeber, osmi špízy pro výrobu kabobů, držák na udržení kabobů ve svislé poloze ve vařiči a zdvihák na koš.
Další dostupné příslušenství k tomuto modelu (za příplatek) obsahuje koš na lůžko, který sedí na koši na vaření, aby držel další jídlo, kryt fritézy, aby byl chráněn před povětrnostními vlivy, a stohovatelnou vložku na vaření až tři různé položky najednou.
Nejlepší fritéza z nerezové oceli: Fritéza Bayou Classic 32-Quart
Pokud již máte zdroj tepla, který je dostatečný k tomu, aby topný olej mohl vyprážet krůtu, není třeba utrácet další peníze - stačí si koupit hrnci a doplňky, aby se vešly do toho krůty.
Zahrnuje nádobu z nerezové oceli o rozměrech 32 čtverečních metrů, která je velmi odolná, nereaktivní a snadno se udržuje v čistotě. Když nepoužíváte hrnce na smažení, můžete ho použít jako velkou nádobu na vaření polévky, chilli nebo rajčatovou omáčkou nebo ji použít k vaření zeleniny nebo vaření tamales.
Perforovaný koš se používá k páře a víko je odvětráno. Hrnce má těžké rukojeti, takže ho můžete přesunout, i když je plný. To také zahrnuje set špíz, takže můžete smažit tři kuřata najednou. V dolní části banku je odsazení, které zvedne koš 1 3/4 palce nad dnem nádoby na vaření.
Zatímco je to skvělé, pokud už máte zdroj tepla, pokud jste noví smažení krůty, budete muset koupit také propanový hořák, nebo si můžete koupit kompletní sadu obsahující hořák a hrnce. Turecké smažení může být nebezpečné, takže si před zahájením přečtěte všechny bezpečnostní pokyny.
Nejlepší propanový sporák: Bayou Classic SP10 vysokotlaký venkovní plynový sporák
Pokud již máte velký, téměř 30-litrový hrnce, tento propanový plynový sporák vám může ušetřit peníze nad soupravami, které obsahují hrnce i příslušenství. Má vařicí plochu o průměru 14 palců a nízké těžiště, aby se vypořádala s vašimi největšími zásobníky a širokými nohama pro stabilitu. Dokáže zpracovat hmotnost nádob na vaření až o 100 litrů, což je více, než budete potřebovat pro průměrné krůty.
Pokud kupujete nádobu samostatně, hliníková nádoba bude lehčí, ale méně univerzální, protože byste neměli používat hliník pro potraviny, které jsou vysoce kyselé - jen pro případ, že byste chtěli použít nádobu na vaření rajčatové omáčky. Nerezové hrnce jsou univerzálnější, ale jsou těžší pro stejnou tloušťku materiálu a dražší než hliník. Tento sporák má 360 stupňovou větrovou obrazovku a pracuje maximálně na 185 000 BTU.
Nejlepší extra velkokapacitní sada: Kit Bayou Classic 44 Quart "Big Bird"
Vaření pro dav? Pak budete chtít fritézu, která zvládne velké krůty nebo vícenásobné kuřata najednou, nehledejte další. Jedná se o nerezový hrnec o rozměrech 44 čtverečních, vyrobený z nerezové oceli o průměru 20 metrů, který může držet krůtu přesahující 25 liber, takže můžete krmít celou rodinu a mít dostatek zbytků na oběd.
Patří k němu víko z nerezové oceli s ventilátorem, perforovaný hliníkový stojan na drůbež, hliníkový háček, 12-palcový teploměr o průměru 50-750 stupňů, injekční stříkačka z nerezové oceli a izolovaná rukavice.
Dodávaný hořák je SS30 s nízkým profilem (jen 12 palců od úrovně země) pro bezpečnost a snadné přidávání a odstraňování položek z velkého hrnce. Když skončíte s výrobou krůt, můžete ho použít pro vaření, vaření, smažení a domácí vaření. Vzhledem k tomu, že nádoba je nereaktivní nerezová ocel, můžete ji použít k vaření kyselých potravin, jako je obrovská šarže rajčat, kterou budete konzervovat, a nerezová ocel je snadno sterilizovatelná, což domácích pivovarů ocení.
Nohy se snadno připevňují a oddělují od základny pouze jedním šroubem, což usnadňuje transport a skladování. To zahrnuje vysokotlaký regulátor pro řízení průtoku propanu a 48palcovou hadici, takže můžete pohodlně umístit zásobník. Zatímco hrnce je bezpečné pro myčku, je nepravděpodobné, že se vejde do domácí myčky.
Nejlepší elektrický: Masterbuilt Butterball Indoor Fryer
Někdy vaření venku není vždy volbou, ale s elektrickou fritézou můžete proces bez problémů přivést. Má turkey až 14 liber a má sklopné víko a okno, které usnadňují kontrolu jídla při vaření. Toto je navrženo tak, aby používalo 1/3 méně oleje než typické fritézy, které používají kulaté hrnce.
Samozřejmě můžete celý rok používat k smažení kuřat, dělat dávky rodinné velikosti hranolky nebo dělat křídla na párty. Nejde jenom o smažení. Můžete jej také použít pro vaření nebo vaření.
Termostat je nastavitelný, takže je snadné řídit teplotu oleje a je zde detektor překlopení, který vypne přístroj v případě nehody. Teplo je zajištěno vyměnitelným ponorným topným článkem a má odvodňovací systém, který usnadňuje odstraňování oleje z jednotky.
Obal na vaření má porcelánový potah pro snadné čištění, ale měl by být ručně omyt. K tomu patří plastová nádoba na skladování oleje, koš na vaření s odtokovou sponou a výlevka.
Nejlepší hliník: Bayou Classic 30-Quart hliníková fritéza
Pokud už máte propanový hořák nebo jinou metodu pro ohřev velkého hrnce s olejem, vše, co potřebujete k smažení vaší krůty, je hrnec, který je dostatečně velký. Tento hrnce o objemu 30 květu je vyroben z robustního 18-gramového komerčního hliníku, který je lehčí než nerezová ocel a je také levnější.
Patří sem 12-palcový teploměr z nerezové oceli, který čte od 50-750 stupňů, větrací víko, perforovaný drůbež, háček na uchopení a zkušební injekční stříkačka o hmotnosti 1oz.
Když skončíte se smažením krůt, hrnce se hodí k vaření, vaření nebo vaření velkého množství jídla. Nicméně, jelikož hliník je reaktivním kovem, neměl by se používat k vaření kyselých potravin.
Nejlepší kompletní sada: RiverGrille Deluxe 30 Qt. a 10 Qt. Sada hliníkových fritérů
Chcete vše, co potřebujete, abyste dostali krůtí kuře na stůl? Podívejte se dál. Jedná se o litinový propanový hořák, který dodává teplo, které potřebujete, na těžkém ocelovém stojanu s praktickou postranní polici.
30-litrový hliníkový hrnec je dodáván s vlastním víkem a košem na sýry a může držet krůtu až 18 liber. Na vaření menších předmětů je také k dispozici 10-litrový hrnce s košem a je ideální pro smažení ryb. K dispozici je také zdvihací hák, chromovaný poklopec s krémem, tepelný štít, injektor marinády a 12palcový teploměr.
Z bezpečnostních důvodů má systém řízení časování, stejně jako snímač plamene, který automaticky vypne plyn při vysokých větru.