Hoď tento lehký pomalý sporák společně v pomalém sporáku a vychutnejte si chválu. Je to skvělá mísa červené, kterou si můžete vychutnat na svatém podzimním večerním nebo sníhovém dni. Používání konzervovaných bobů je rychlou přípravou a pomalý sporák umožňuje vaření téměř bez ruky. Zapněte pomalý sporák a pokračujte v každodenní práci.
Toto vydatné chilli obsahuje tři druhy konzervovaných fazolí. Použijte luskoviny, ledvinné fazole a velké fazole severní, nebo nahradte pinto fazole, černou fazole nebo fazole za jednu nebo dvě z navržených odrůd. Přidáním mletého hovězího masa, rajčat a chilli kořením je to vydatné, chutné chilli.
Stejně jako u většiny chilis, recept je všestranný a snadno se přizpůsobuje chuti vaší rodiny. Zemní krocan je vynikající alternativou k mletému hovězímu masu, nebo můžete použít nějakou uzeninovou klobásu s mletým hovězím masem a přidat další chuť. Pokud jste vždy hledali způsoby, jak dostat děti k jídlu své zeleniny, zvážit přidat asi 1/2 šálku drcené mrkve na chilli. Mrkev přidává přírodní sladkost k misce spolu s trochou barvy.
Nepokládejte krok hnědnutí na mleté hovězí maso. Hovězí maso přebírá poněkud neukvapující strukturu a barvu, když je přidáván do surového hrnce. Takže pokud nevyrábíte masové plátky, plněné papriky nebo podobnou misku, nejprve hnědé hnědé zvete. Nejen, že hotová nádoba bude atraktivnější; bude nižší v tuku.
Tato domácí chili je uspokojující, ale mírně chuťově. Pokud budete chtít více tepla v chilli, přidejte 1/2 čajové lžičky či více drcených vloček červené papriky, nebo přidejte mletý jalapeno nebo serrano chilli papričku.
Co budete potřebovat
- 1 polévková lžíce rostlinného oleje
- 1 1/2 libry zemního hovězího masa
- 1 střední cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 (16-unce) může červené fazole (nebo malé červené fazole)
- 1 (16-unce) může lima fazole (nebo másla)
- 1 (16-unce) může velké fazole severní
- 1 (15-unce) může rajčata
- 1 (15-unce) může tvarovat rajčatovou omáčku (nebo dvě nádobky o objemu 8 uncí)
- 2 lžíce chilli omáčkou (nebo kečupem)
- 1 polévková lžíce sušené oregano
- 1 lžíce kvalitního chili prášku
- 1 lžičku soli, nebo chuť
- Čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
Jak to udělat
- Vypusťte všechny fazole v cedníku a spusťte nad nimi studenou vodu, aby se opláchly.
- Zahřejte rostlinný olej v velké pánvi na středním ohni. Rozemleté mleté hovězí maso do pánve a vařit, dokud už není růžové, často míchání. Vypusťte hovězí maso a přeneste ho do pomalého sporáku .
- Cibulkou nasejte česnek; přidat je do hovězího masa v pomalém sporáku.
- Přidávejte odkapané fazole, rajčata, rajčatovou omáčku, kečupovou nebo chilskou omáčku, oregano, chili prášek, sůl a pepř.
- Pokryjte hrnec a vařte na nízké asi 5 až 7 hodin, nebo dokud zelenina není citlivá.
- Ochutnejte a upravte koření podle potřeby.
- Pro vyvážené jídlo servírujte chilli s domácí kukuřicí a salátem nebo čerstvou nakrájenou zeleninou.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 766 |
| Celkový tuk | 14 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodík | 465 mg |
| Sacharidy | 105 g |
| Vláknina | 30 g |
| Protein | 58 g |