Veganský fettuccine alfredo suace recept pomocí Tofutti veganského smetanového sýra a veganské zakysané smetany pro smetanou veganskou alfredo omáčku. Moje vlastní láska k fettuccine alfredo se neztrácela, když jsem šel vegan , ale naštěstí se to vyvíjelo a já ve skutečnosti dávám přednost zdravějšímu chuť veganských alfredo receptů, jako je tento, na rozdíl od poněkud pachavého a těžšího mléčné alfredos vyrobené z těžké smetany.
Pokud hledáte recept na veganskou alfredo, která není mléka, zkuste tohle. Je to obzvláště bohaté a krémové ve srovnání s jinými veganskými repliky alfredo, protože je vyrobeno z jak nakupované v obchodech bez mléčné kysané smetany, veganského smetanového sýra, tak i z hedvábného tofu, který také nese základnu.
Tento veganský recept fettuccine alfredo je s laskavým svolením Tofutti. Můžete také zkusit tento veganský fettuccine alfredo vyrobený z kashe. Přejděte dolů pro několik zdravějších vegetariánských a veganských těstovinových receptů, které můžete vyzkoušet, včetně více non-mléčných veganských nápojů alfredo omáčkou.
Pokud si nejste jisti, že se pokusíte tento recept, rád bych také použil kešukový krém jako základ pro bohatou a krémovou veganskou alfredo omáčku, stejně jako v tomto receptu veganské omáčky alfredo .
Viz též:
Co budete potřebovat
- 1 balíček
- hedvábný (měkký) tofu
- 1 polévková lžíce veganského margarínu, změkčené
- 1/4 šálku Tofutti Sour Supreme
- veganská zakysaná smetana
- 2 polévkové lžíce Tofutti lepší než smetanový sýr veganský smetanový sýr
- 1/4 šálku veganské parmezánové náhražky
- 1 lžička česneku
- sůl a pepř podle chuti (mořská sůl nebo košerová sůl a čerstvá mletá černá pepř je nejlepší)
- 1/2 šálku sójového mléka (nebo jiné mléčné náhražky mléka)
Jak to udělat
Nejprve ve velkém mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte hedvábný tofu, veganský margarín, veganskou zakysanou smetanu, veganský smetanový sýr, náhražku parmezánu a česnekový prášek.
Směs až do hladké a smetanové, pak pomalu přidávejte sójové mléko trochu najednou a vše se promíchejte, dokud nedosáhnete krémové, alfredo-podobné konzistence.
Přeneste omáčkovou směs do středně velké omáčky a lehce se seznámíme se sůlmi a pepřem.
Směs mírně zahřejte na nízkém nebo středním ohni, až se důkladně zahřívá celý koryto (asi 6 až 8 minut), občas se míchá a dbá na to, aby směs nikdy nevchla. Chuť a upravte koření podle chuti.
V této fázi může být zapotřebí trochu extra veganského margarínu nebo veganského parmazánu nebo soli (mořská sůl nebo kosherová sůl je vždy nejlepší).
Podávejte veganskou alfredo omáčku přes připravené těstoviny fettuccine, nebo použijte k výrobě veganské bílé pizzy nebo bílé omáčky lasagny.
Užívat si!
Stejně jako dělat jednoduché a zdravé vegetariánské a veganské těstoviny? Zde je několik dalších možností, které můžete zkusit:
- 15 jednoduchých vegetariánských těstovinových pokrmů
- Jeden pokrm: Vegetariánské těstoviny
- Celozrnný těstovinový salát s avokádem a čerstvou bazalkou
- Italské těstoviny Puttanesca pro vegany
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 144 |
| Celkový tuk | 10 g |
| Nasycený tuk | 3 g |
| Nenasycený tuk | 3 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodík | 162 mg |
| Sacharidy | 5 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 10 g |