Miluju všechny druhy odkapávání a šíření. Většina mých receptů jsou staromódní oblíbené, které jsem aktualizoval a změnil tak, aby vyhovoval mému vkusu. Tento recept je naopak klasický.
Choval jsem se s receptem, jak je můj zvyklý, a to je výsledek. Jelikož nemám ryby, musel jsem se spoléhat na lososové filety ze skladu, jemně vařené v másle. Kombinace smetanového sýra, lososa, hořčice a křenu je vynikající. V tomto receptu můžete použít zbylý loupaný losos, nebo vařit losos podle pokynů. To je také skvělý způsob, jak používat uzený losos, ať už je studený nebo horko kouřený. Použijte asi 1/2 libry lososa v receptu.
Mám rád recepty s předkrmy, které se dají předem udělat. Tento recept lze snadno také zdvojnásobit. Uchovávejte v ledničce po dobu 2 až 3 dnů, pokud to vydrží tak dlouho!
Líbí se mi tento recept podávat s křupavými krekry, zejména s celozrnnou odrůdou. Pokud je zjemníte trochou plnotučného mléka nebo lehkého krému, můžete ho použít jako ponor. Můžete také přidat vegetariáni k tomuto šíření; některé jemně nakrájené červené papriky nebo strouhaná mrkev by byly vynikající. Nebo přidejte nějakou karamelizovanou cibuli nebo opečený česnek. A mohlo by to být také sendvičové šíření . Dejte tuto smetanou a chutnou směs mezi rozdělené poloviny mini croissantů nebo drobné večeře pro rychlé občerstvení.
Vychutnejte si každý kousek tohoto jednoduchého a chutného receptury.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce másla
- 1/2 lžička filé z lososa
- 1 (8 unce) balené smetanový sýr, změkčený
- 1/3 šálku majonézy
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíci hořčice
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/8 čajové lžičky bílého pepře
- 1/2 lžičky sušených tymiánových listů
Jak to udělat
Maso zahřejte ve středním hrnci ve středním ohni. Přidejte filetu z lososa a snižte teplotu. Vařte a otočte jednou, až se losos prostě vaří, asi 5 minut na každé straně. Vnitřní teplota lososa by měla být nejméně 145 ° F.
Odstraňte losos z pánve a ochlaďte. Vločkujte losos na malé kousky.
Ve středně velké misce porazíte smetanový sýr, dokud nebude měkký a načechraný. Postupně přidáme majonézovou a citrónovou šťávu a bít dobře.
Pak rozmícháme hořčici, sůl, pepř a tymián. Sklopte vločkaný losos.
Zakryjte a nechte 1 - 2 hodiny míchat chuť. Podáváme s krekry, čerstvou zeleninou a opečeným francouzským chlebem.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 232 |
| Celkový tuk | 21 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 6 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodík | 186 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 9 g |