Je snadné vyrobit si vlastní kreolovou směs koření doma. Jedná se o slavnou verzi šéfkuchaře Emerila Lagasse. Tato směs může být skladována až 3 měsíce. Je to základ pro fanoušky křeselky. Je to také skvělý osobní dárek pro domácnosti.
Kreolské koření pochází z francouzských a španělských osadníků do Louisiany. Tato populace se mísila s původním a karibským obyvatelstvem v této oblasti a z ní se zrodil jedinečný a populární kulinářský styl. Tato příchuť je neuvěřitelně všestranná. Je ideální pro recepty jako je jambalaya nebo gumbo, ale také funguje dobře jako koření pro maso. Získání chuti Big Easy ve vašem domově je stejně jednoduché jako míchání několika koření, které pravděpodobně již vlastníte.
Co budete potřebovat
- 2-1 / 2 Tbsp paprika
- 2 lžíce soli
- 2 lžíce prachu česneku
- 1 polévku čerstvě mletého černého pepře
- 1 lžička prášku cibule
- 1 polévková lžíce
- 1 polévkovou lžíci sušeného oregana
- 1 lžíce sušeného tymiánu
Jak to udělat
1.Kombinová paprika , sůl , česnekový prášek, černý pepř , cibulový prášek, kajen, oregano a tymián důkladně v misce.
2. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah světla. Používejte do tří měsíců.
Zdroj: Emeril Lagasse (Wm Morrow)
Přetištěno s povolením.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 6 |
| Celkový tuk | 0 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 437 mg |
| Sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 0 g |