Nyní, když jsme v srdci jara, množství úžasných produktů, které máme k dispozici, není nic jiného než inspirace. Zemědělské trhy se v oblasti švů bourají. Pokud můžete udělat dokonce i jeden výlet na farmářský trh nebo dokonce farmu se svými dětmi a nechat je vidět a cítit množství čerstvých potravin, které jsou k dispozici v tomto ročním období, bude to dělat zázraky z hlediska otevírání jejich očí jak neuvěřitelné to jídlo je v této sezóně.
Nechte je vybírat z jejich oblíbených druhů ovoce a zeleniny, požádejte farmáře o dvě nebo dvě otázky a vezměte si chuť něčeho, co je intrikuje - zemědělci jsou vždy rádi, že mluví s dětmi a nechávají je ochutnat.
A pak se pusť do práce! Zde je několik návrhů způsobů, jak to udělat: během sezóny.
- Marhule - Jsou krásné s mnoha sýry, a tak je přidejte k ohromujícímu talíři.
- Artichoky - Jsou perfektní, jen párané, ale také je upravují a přidávají je k rizotu pro nádhernou jarní večeři.
- Rukola
- Chřest - Vyzkoušejte jednoduchý pečený chřest s šalotkami a parmazánem - pražení chřestu (a všech druhů jiné zeleniny) vynese přirozenou sladkost.
- Rajčata - Zkuste červenou a žlutou řepu a zelenou řepu
- Fava fazole - Zkuste jarní těstoviny s fazolemi a hráškem a přečtěte si, jak je nejprve oloupat nebo skočit .
- Fenykl - Vyzkoušejte tenké špagety s fenikelem, slaninou a parmazánem
- Fiddleheads - to jsou opravdu hezké, prostě soté .
- Zelení - vše, co najdete na farmářském trhu, házíte je do pánve, opečte je a nechte je čisté a jednoduché, možná s lehkými asijskými kořením.
- Pórek - představuje je v pórech, houbách a kozích sýrech.
- Šalát - na jaře jsou saláty králem, jako je toto dítě Romaine, cizrna a kořenový zeleninový salát s mírně pikantním obvazem
- Mango
- Morels a další houby - Vyzkoušejte Houby, Caramelized Cibule a Feta Frittata
- Jarní cibule nebo hřiby - možná nějaká rajčata ?
- Petržel - Přidejte pěkný čerstvý dotek k horkému krabu a kukuřičnému džemu
- Hrách - Vyzkoušejte těstoviny s rampami, Edamame a hrášek cukru v lehké parmezánové smetanové omáčce
- Brambory - bramborové saláty patří do teplých měsíců měsíců .... zkuste brambory a vaječný salát se slaninou
- Ředkvičky - Vyzkoušejte zeleninový a hnědý rýžový salát s medovým límovým dresinkem
- Rampy - Vyzkoušejte jarní rampu a hráškové rizoto , nebo Ramp Chimichurri Sauce
- Rhubarb - zkusit Rhubarb rozpadat
- Scallions - Zkuste Tomato Scallion Rice
- Špenát - zkuste horké, krémové špenát a kozí sýr ponořte
- Jahody - Vyzkoušejte Ricotta Berry Breakfast Crostini
- Švýcarský chard - Zkuste čisté a kořeněné asijské zelené
- Ostružiny - Vyzkoušejte koláče s polévkovou zeleninou
- Watercress - Zkuste ochucené korejské řeřicha