Masové vařené squash dodává bohaté chuti a spoustu vlhkosti tomuto kořeněnému, lahodnému a snadnému dortu. Podávejte tuto pokornou domáckou dortovou kávu s kávou, čajem nebo studeným mlékem nebo je oblékněte troškou šlehačky nebo zmrzliny . Tento dort je skvělý způsob, jak použít zbylé squash (pokud je trochu másla nebo cukru v squashu to moc nezáleží), a funguje pěkně jako dezert, občerstvení, nebo dokonce jako kávový dort na snídani.
Všimněte si, že směs koření je poměrně flexibilní. Dort je chutný, pokud je poměrně jednoduchý, pouze skořicí. Můžete ale vyladit kombinaci tak, aby vyhovovala vašim vkusům - a obsahu koření na koření. Jsem velký fanoušek míchání v nějakém kardamonu, jak je uvedeno v receptu, a zatímco černý pepř může znít podivně, je to úžasné v tomto dezertu. Někteří lidé se mohou rozhodnout použít jen "dýňový koláč koření" a být hotovi s tím, a já bych je trochu obviňoval.
Nemáš v domě žádný varený squash ? Podívejte se na Jak vařit Squash .
Co budete potřebovat
- 1/2 šálku másla
- 1 1/2 šálku hnědého cukru, granulovaného cukru nebo některé kombinace těchto dvou
- 2 velké vejce
- 1 čajová lžička vanilky
- 1 šálek pečené pražené zimní squash (jakýkoliv druh, ale špagetové squash bude fungovat!)
- 2 šálky
- všestranná mouka
- 1 lžička prášku na pečení
- 1/2 čajové lžičky jemné mořské soli
- 1/2 lžičky sódy na pečení
- 1 čajová lžička skořice
- 1 čajovou lžičku čerstvě strouhaného muškátového oříšku a / nebo moučky
- 1/2 čajové lžičky čerstvě mletého kardamonu (volitelné, ale chutné)
- 1/4 čajové lžičky hřebíčku (volitelně, ale přidává hloubku)
- 1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře (volitelně a zní to divně, ale chutné!)
Jak to udělat
- Předehřejte troubu na 325 ° F; maso pekáče na 8 k 8 a odložte ji stranou. Ve velké misce nebo misce stojící míchačky smetanu máslo a hnědý cukr, dokud světlo a načechraný vypadají, asi 2 minuty. Přidejte vajíčka, po jednom, a po každé sčítání porazíte 30 vteřin (tento krok pomáhá budovat strukturu dortu, takže jej nepřekračujte a nepokoutejte se). Beat v vanilce a pak squash.
- V malé misce kombinujte mouku, prášek do pečiva, sódu na pečení, sůl a koření. Přidejte do směsi squash a míchání až do úplné kombinace. Bude to hustý talíř.
- Nalijte těsto do mýdlové pánve. Pečte, dokud je dort zlatý a špalda vložená do středu vyjde čistá, 50 až 60 minut.
- Nechte vychladnout nejméně 10 minut před řezáním. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě .
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 233 |
| Celkový tuk | 11 g |
| Nasycený tuk | 6 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sodík | 338 mg |
| Sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 1 g |
| Protein | 4 g |