Co budete potřebovat
- 1 šálek / 6 uncí polosladké čokolády (jemně nakrájené)
- 1/2 šálku krému
- 1/3 šálku čokoládově-lískových oříšků (jako Nutella)
- 3/4 lžičky lískových oříšků (opečené a nakrájené)
- 1 libra čokoládové bonbony
- Volitelně: další lískové ořechy na horní lanýže
Jak to udělat
1. Umístěte nakrájenou polosladkou čokoládu do misek s vysokou teplotou. Nalijte krém do malého kastrolu nad středně vysokým ohněm a přivedeme k varu.
2. Když je krém připraven k vaření, nalijte horkou smetanou nad nasekanou čokoládu. Nechte ho chvíli sedět, aby se změkčila, pak jemně ji protáhněte, aby horký krém roztavil čokoládu a stal se hladkou, lesklou, homogenní směsí.
3. Šlehačkou v Nutelle a poté rozmícháme opečené nakrájené lískové ořechy. Když je vše dobře promíchané, přitiskněte vrstvu přilnavého zábalu na čokoládu a nechte ji ochladit, dokud nebude dostatečně pevné na to, aby naběhla, asi 1-2 hodiny.
4. Když je směs lanýžů snadno naběratelná, použijte cukrovou lžičku nebo čajovou lžičku a vytvořte ji do malých kuliček. Otočte je mezi dlaněmi, abyste je získali. Pokud se začnou přichytit k vašim rukám, prachu dlaně s trochou kakaového prášku podle potřeby.
5. Jakmile se vytvoří všechny lanýže, znovu ochlazujte, dokud nejsou pevné.
6. Roztavíme cukrový nátěr v mikrovlnné troubě a mícháme po každých 30 sekundách, aby nedošlo k přehřátí. Jakmile je nátěr tekutý a hladký, použijte vidličky nebo ponorné náčiní k nanášení každé lanýže v povlaku a poté je položte na fólii s lemem pro pečení. Je-li to žádoucí, můžete pokropit každým pokropením nasekaných lískových oříšků nebo celé lískové ořechy, zatímco povlak je ještě mokrý.
7. Nádobu nechte úplně nastavit a potom ji podávejte. Loutkové nudlové houby Nutella mohou být uchovávány v hermeticky uzavřené nádobě v chladničce po dobu až dvou týdnů. Pro nejlepší chuť a texturu je před podáním přiveďte na pokojovou teplotu.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 102 |
| Celkový tuk | 7 g |
| Nasycený tuk | 4 g |
| Nenasycený tuk | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodík | 4 mg |
| Sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 1 g |