Palpettoni je starý rodinný recept, který matka vyrobila v sedmdesátých letech. Aktualizoval jsem ho trochu a přidal jsem svůj vlastní obrat. Tato lahodná mincovna je nacpaná cibulí a rýžovou směsí, pak pokousaná rajčatovou omáčkou a sýrem a pečená.
Chcete-li začít, předehřejte troubu na 375 stupňů F. Pak shromážděte své ingredience. Budete potřebovat 4 plátky slaniny, 1/3 šálku plus 2 polévkové lžíce hnědé rýže (1 balíček mikrovlnné hnědé rýže), 1 libra mletého hovězího masa, 1 žloutek, 1/8 čajové lžičky pepře, 8 uncí připravené krémové francouzské cibule nebo česneku snack dip, rajčatovou omáčkou o rozměrech 8 oz, 1 šálku Havarti nebo mozzarellou, 1/4 šálku parmazánu a 1 čajovou lžičku sušených majoránkových listů.
02 z 12
Začněte vařením rýže
Palpettoni Krok 2. Linda Larsenová Vařte 1/3 šálku hnědé rýže ve 2/3 šálku vody na varnou desku, dokud nebude voda absorbována a rýže je jemná. To trvá přibližně 35-40 minut. Nebo můžete použít hnědou rýži s mikrovlnou troubou, což jsem udělal, abych ušetřil čas. Je to báječný výrobek a trvá 4 minuty vaření. Použijte polovinu balení - potřebujete 1 šálek vařené rýže.
03 z 12
Vařte slaninu
Palpettoni Krok 3. Linda Larsenová
Pak musíte vařit slaninu. Existuje několik způsobů, jak vařit slaninu: můžete ji smažit , pečeme nebo vařit v mikrovlnné troubě . Koupil jsem pro tento recept nějakou slaninu pro mikrovlnné trouby. Jenom mikrovlny, dokud nebude rovnoměrně hnědé. Chladni na papírových utěrech a rozpadá se na malé kousky; dát stranou.
04 z 12
Složte ingredience z masožravec
Palpettoni Krok 4. Linda Larsenová Ve střední misce kombinujte hovězí maso, vaječný žloutek, drcenou křupavou slaninu a pepř. Smíchejte s lžičkou nebo rukama, jemně pracujte, dokud nejsou přísady důkladně promíchány. Nepřepínejte směs nebo maso nebude těžké.
05 z 12
Patná směs hovězího masa do obdélníků
Palpettoni Krok 5. Linda Larsenová Odtrhněte pásek z voskovaného papíru o délce 18 palců, umístěte ho na pracovní plochu Rozdělte směs mletého hovězího masa na čtyři stejné kuličky a umístěte je na voskovaný papír přibližně o 10 "od sebe.
Jemně přilepte směs mletého hovězího masa na čtyři obdélníky, každý o rozměrech 4 "x 6". Ujistěte se, že v hovězí maso nejsou žádné otvory ani slabá místa.
06 z 12
Kombinujte rýži a Dip
Palpettoni Krok 6. Linda Larsenová V malé misce kombinujte rýži a ponořte se. Dobře promíchejte.
07 z 12
Nejvyšší hovězí maso s rýží
Palpettoni Krok 7. Linda Larsenová Nyní rozdělíme rýžovou směs na vrchol zemního hovězího obdélníku. Nechte odhalené asi 1 "hrany hovězího masa, protože směs rýže se rozšiřuje po válcování malých obdélníků. Rozemleteme rýžovou směs na rovnou vrstvu na vrcholu hovězího masa.
08 z 12
Roll Up Mini Meatloaves
Palpettoni Krok 8. Linda Larsenová
Nyní přichází špatná část! Použijte voskovaný papír, který vám pomůže zbalit miniatury. Jediné se budou převléknout jednou, obklopující rýžovou náplň. Začněte z krátkého konce a povlečte masovou směs z voskovaného papíru. Začněte na konci voskovaného papíru a otočte je směrem k sobě, abyste mohli udělat dvě najednou. Proto jsme použili tak velkou vrstvu voskovaného papíru!
Ujistěte se, že voskovaný papír nehýbete do jídelníčku. Udělejte si čas s tímto krokem. Je to jednodušší, než to vypadá!
09 z 12
Uspořádejte plněné zákusky v Pan
Palpettoni Krok 9. Linda Larsen Nyní použijte stěrku pro přemístění masových plátků po jednom do 10 až 12 "čtvercových skleněných plotýnky. Ujistěte se, že papír neroztrhnete, když sklopíte stěrku pod maso. nejlepší výsledky.
10 z 12
Nejlépe saláty s rajčatovou omáčkou, sýrem a majoránkou
Palpettoni Krok 10. Linda Larsenová Nalejte rajčatovou omáčku nad maso, pak posypeme sušenou majoránkou. Nejlépe s nakrájeným sýrem Havarti a parmezánovými sýry.
11 z 12
Pečeme Palpettoni
Palpettoni Krok 11. Linda Larsenová Pečeme Palpettoni při 375 stupních F po dobu 25-30 minut. Sýr se roztaví a maso se zapíše na teploměru na maso 160 stupňů F; ujistěte se, že teploměr není zasunut do rýžové náplně, ačkoli v tomto okamžiku by hovězí maso mělo být důkladně uvařeno, dokud je vaše trouba přesná. Vyjměte z trouby a nechte stát 5 minut.
12 z 12
Užívat si!
Palpettoni. Linda Larsenová Servírujte Palpettoni s nějakým česnekovým chlebem a zelenými fazolkami a vykopněte.