Hledáte perfektní veganský recept na dýňový pudink? Zkus tohle. Jedná se o jednoduchý a snadný veganský a bez mléčných výrobků bez receptu na dýňový pudink na Den díkůvzdání nebo kdykoli máte nějakou vyčištěnou dýňu - buď konzervovanou nebo čerstvou - po ruce.
Jedná se o jednoduchý a základní recept, ale zjistíte, že dokonce i s několika snadnými přísadami, včetně dýně, sójového mléka, melasy, skořice a muškátového oříšku, a dotek soli, který vyvede všechny ostatní příchutě, můžete připravit příjemný dezert s nízkým obsahem tuku na Den díkůvzdání nebo jakýkoli podzim nebo zimní dovolenou. Nejdřív to udělejte s trochou bezšňůrové šlehačky, pokud máte nějaké ruce a možná i pomlčku extra skořice nebo muškátového oříšku - nebo dokonce celou skořicovou tyčinku - pro krásnou prezentaci.
Tento jednoduchý veganský dezertový dezertový recept je také nízkokalorický.
Co budete potřebovat
- 1 15 unce může vykouzlit dýně
- 1 2/3 šálku sójového mléka (nebo jiné mléčné náhražky mléka, kokosové mléko by fungovalo dobře)
- 3 lžíce kukuřičného škrobu
- 2 lžíce melasy
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky muškátového oříšku
- 1/2 lžičky soli
Jak to udělat
- Nejprve pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu kombinujte nakrájenou dýňu, sójové mléko nebo jinou náhradní mléčnou mléko, kukuřičný škrob a melasu a postupujte tak, aby byly hladké a krémové. Poté přidejte hnědý cukr, skořici, muškátový oříšek a sůl a znovu zpracujte, dokud se dobře nesedí. Pokud nemáte mixér nebo kuchyňský robot, můžete k tomu použít šlehací stůl nebo ruční vajíčko.
- Přeneste směs do středně velké pánve a umístěte ji na středně nízké teplo. Směs se nechá ohřát na středně nízkém ohni, dokud se neztuhne, což bude asi 6-8 minut. Budete chtít ohlížet na to a občas ho rozmíchat, abyste se ujistili, že hoří.
- Po 6-8 minutách přeneste na jednotlivé servírovací kelímky a ochlaďte až na set a pevně, nejméně 1 1/2 hodiny.
- Užijte si svůj domácí veganský dýňový pudink!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 119 |
| Celkový tuk | 1 g |
| Nasycený tuk | 0 g |
| Nenasycený tuk | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 226 mg |
| Sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 2 g |