Slyšeli jste o Instant Pot? Je to nový "musí mít" kuchyňský gadget, o kterém mluví spousta lidí. Jedná se o inteligentní multi-sporák, v podstatě elektrický tlakový hrnec, který však dokáže vyměnit tlakový hrnec, pomalý sporák, vařič rýže, sautéing a hnědící pánev, parní stroj a jogurt. Instant Pot vám umožní rychlejší vaření jídla (fazole, dušená masa, pečeně, polévky) s méně energie.
Pokud můžete získat různé barevné mrkve, bude to grilování všech hezčí. Chcete-li to udělat v pomalém sporáku, maso nejprve maste do hrnce, přidejte ho do pomalého sporáku a nastavte jej na 4 hodiny na nízké úrovni. Zahrajte si s různými bylinami, a pokud nemáte čerstvé oregano, použijte polovinu množství sušených, nezáleží na tom trochu. Servírujte tento guláš přes bramborovou kaši nebo vejce.
Co budete potřebovat
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 libry hovězího sklíčka
- 2 lžíce univerzální mouky
- 2 póry, pouze bílé a světle zelené části, nakrájené a opláchnuty
- 6 velkých mrkví, oloupaných a hustě pokrácených
- 2 lžíce čerstvých oreganových listů
- 2 čajové lžičky práškového česneku
- Kosher sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
- 1 šálek červeného vína
- 1 šálek hovězího vývaru
- ½ šálku nakrájené čerstvé petržele
Jak to udělat
- Otočte nádobu do režimu sauté a přidejte olej. Smažte hovězí maso asi 5 minut, dokud není zbytky zbytků převážně zašpiněné. Přidejte mouku a suté na další 2 minuty.
- Stiskněte guláš na nádobě a přidejte pór, mrkev, oregano, česnek, sůl, pepř, červené víno a vývar. Míste a uzavřete hrnci a ujistěte se, že je parní ventil zavřený. Když bzučák zhasne (asi 1 hodinu celkem), rozetřete petržel a vařička je hotová!
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 353 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 5 g |
| Nenasycený tuk | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodík | 392 mg |
| Sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| Protein | 35 g |