Tyto vepřové kotlety na grilu a sýrový brambory ochucené v ranních hodinách jsou vařené v samostatných baleních ve stejném velkém pomalém sporáku. Vaše rodina vás bude znovu a znovu požádat o toto jídlo!
Jedná se o kompletní jídlo uvařené v pomalém sporáku. Vepřové kotletky jsou vařené v pomalu připraveném vařícím sáčku a brambory ochucené rančem jsou vařené vedle kotletů ve fóliovém balíčku.
Toto jídlo se hodí do oválného pomalého sporáku o objemu 6 až 7 litrů, ale velký kulový sporák by měl také fungovat.
Smažil jsem dokončené brambory s dalším sýrem a dal je pod brojlerem několik minut před podáním.
Co budete potřebovat
- Pro vepřové kotlety:
- 2/3 šálku lehkého piva (nebo zásoby nebo vody)
- 2/3 šálku kečupu
- 1/4 šálku octa
- 2 lžíce hnědého cukru (zabalené)
- 1 lžíce melasy
- 1 polévkovou lžíci omáčky Worcestershire
- 1 lžičku prášku cibule (nebo 1 lžíce mleté sušené cibule)
- Volitelně: 1 čajová lžička kapalného kouře
- 1 lžička soli
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
- Volitelné: pomlčka kajen
- 4 až 6 vepřových kotletků (tloušťka přibližně 3/4 palce)
- 1 středně vysoká cibule (na polovinu a tenké plátky)
- U brambor:
- 2 liber brambory (červená)
- 2 až 4 zelené cibule (hřiby, tenké plátky)
- 4 polévkové lžíce másla (roztavené)
- 2 polévkové lžíce suché rančové směsi
- 1/4 čajové lžičky černého pepře (čerstvě mletého)
- 3 až 4 unce cheddar sýr (ostrý, 3/4 až 1 šálek drcený)
Jak to udělat
Vepřové kotlety
- V kastrolu spojte pivo, zásobu nebo vodu s kečupem, octem, hnědým cukrem, melasou, omáčkou Worcestershire, cibulí prášek, tekutým kouřem, sůlmi, 1/4 lžičkou pepře a kajenským pepřem. Míchá se a směs se zahřeje na vysokou teplotu. Snižte teplo na středně nízký a pokračujte v vaření, míchání občas, asi 6 až 9 minut, nebo až se omáčka sníží o polovinu.
- Mezitím po nasměrování balení vařícího vaku umístěte vak do velkého pomalého sporáku. Přidejte vepřové a nakrájené cibule; nalijte sníženou omáčku nad kotlety. Uzavřete horní část sáčku podle instrukcí nylonové kravaty.
Ranč brambory se sýrem
- Oloupeme brambory a nakrájíme nebo nakrájíme na kusy 1/2 až 1 palce. Položte brambory do misky a promícháme zelenou cibulí, roztaveným máslem, dresinkem, 1/4 čajovou lžičkou pepře a 3/4 až 1 šálkem drceného sýra čedar.
- Umístěte velkou plochu - asi 18 palců o 24 až 30 palců - z těžké fólie na desce a velice ho rozstříkejte stříkáním na nealkoholické nápoje. Rozmístěte směs brambor ve středu fólie a sklopte ji, aby se brambory úplně uzavřely. Vytvořte dva menší balíčky, pokud používáte 12-palcový rolák fólie. Umístěte paket do pomalého sporáku vedle bacilky.
- Obalte a vařte na HIGH po dobu 3 1/2 až 4 hodiny, nebo dokud brambory a vepřové kotlety nejsou citlivé. Nebo vařit na LOW asi 6 až 8 hodin.
- Přesuňte vepřové kotlety na talíř a stan s fólií, abyste se udrželi v teple. Odeberte tuku z horní části zbývající kapaliny nebo ji vložte do odlučovače smažení. Nalijte odtučněné kapaliny do hrnce a vaříme několik minut, abyste redukovali a koncentrovali chuť.
- Otevřete balíček brambor. Přeneste brambory na servírovací misku nebo je posypeme extra sýrem cheddar a umístěte otevřený balíček na pekáč; upejte jenom do té doby, dokud se nevytvoří další sýr.
- Omažte omáčku nad vepřové kotlety a podávejte s bramborami, spolu se špenátem, brokolicí na vaření nebo vaší oblíbené zeleniny vaší rodiny.
Mohlo by se Vám také líbit
- Liesl's 3-Ingredient Crock Pot vepřové kotlety
- Joanova pomalá varná vejce
- Butterflied kotletky a brambory, pomalý sporák
- Zeleninová těsta Pečené vepřové kotlety s jablky
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 696 |
| Celkový tuk | 37 g |
| Nasycený tuk | 18 g |
| Nenasycený tuk | 12 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodík | 729 mg |
| Sacharidy | 48 g |
| Vláknina | 4 g |
| Protein | 42 g |