Velikonoční jehněčí dort (známý jako agnuszek nebo baranek wielkanocny v polštině) je tradiční východoevropský dezert .
V padesátých letech minulého století byl trend frugálních kuchařů unavených placením nadměrné ceny pekařství k nákupu litinové plechovky jehněčí, aby to sami. Tyto formy jsou považovány za rodinné poklady, které se v průběhu let promítají v průběhu velikonočních časů.
Poundový dort je nejlepším kandidátem na formu kvůli její blízkosti. Zkrácené nebo zakoupené librové koláče fungují dobře. Extra těsto může být použito k vytvoření trochu dortu pro koš swieconka .
Co budete potřebovat
- 1 (16-unce) krabice libra koláč mix
- 1 1/2 šálky
- smetanový sýr polevou
- 2 hrstky kokosu (slazené a vločkové)
- 2 až 3 kapky zelené
- potravinářské barvivo
Jak to udělat
- Ohřát troubu na 375 F. Pomocí kartáče na pečivo pokryjte vnitřní plochy obou polovin zkušební formy jehněčího koláče se silným rostlinným zkrácením a ujistěte se, že se dostanete do všech štěrbin.
- Umístěte poloviny na plech, otevřenou stranou nahoru a zahřejte 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Vylijte přebytečné zkrácení. Snížení teploty na 350 F
- Připravte směs lístkového dortu podle pokynů v krabici. Umístěte přední polovinu formy na plech a naplňte těsto do rtu, 1/4 palce od vrcholu. V každém uchu ponořte párátko do těsta a posilněte je.
- Položte zadní polovinu formy na přední stranu. Umístěte do trouby a pečte asi 1 hodinu nebo dokud nezasunete špičku do ventilačních otvorů jehněčího.
- Vyjměte z trouby a umístěte na chladicí stojan po dobu 15 minut. Opatrně sejměte zadní konec formy, vložte mezi nože hrany nože, pokud jsou přilepené.
- Nechte ochlazovat dalších 5 minut. Umístěte další stojan na jehněčí koláč a pečlivě jej otočte a vyjměte přední polovinu formy. Nechejte jehněčí koláč zcela vychladnout na zádech.
- Na podlouhlý talíř položte kousek smetanového sýra a položte je nahoře, abyste ho zajistili. Mráz po celé straně jehněčího, vířící, aby představoval jehněčí vlnu.
- Zavřete úzkou červenou stuhu okolo krku jehněčího. Používejte hrozičky pro oči a nos, a pokud je to nutné, nakrájejte je na polovinu, abyste je učinili přiměřenějšími.
- Umístěte kokos a zelenou potravu zbarvením do zip-horní části zad a protřepejte, abyste zbarvili kokos. Umístěte zelenou "trávu" kolem jehněčího.
| Nutriční pokyny (za porci) | |
|---|---|
| Kalorie | 192 |
| Celkový tuk | 15 g |
| Nasycený tuk | 8 g |
| Nenasycený tuk | 4 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodík | 124 mg |
| Sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| Protein | 13 g |