V mnoha východoevropských zemích je tradice mít na večerní sobotní nebo velikonoční neděli košík s požehnáním. V Polsku je například požehnání košů známo jako święcenie pokarmow wiełkanocnych , praxe datovaná do 15. století nebo dřívější, a ten, který je stále zachován většinou rodin v Polsku na Svaté sobotě.
Potravinové předměty v košíku Velikonoc, stejně jako v neděli v neděli, kde je požehnáno, mají zvláštní význam.
Zdobení košíku
Spousta myšlenek, času a péče se přináší nejen do jídel, které půjdou do koše, ale také do toho, jak je sestaven koš. Košík je vyložen vyšívanou látkou nebo tradiční lidovou tkaninou. Jakmile je koš naplněn, je pokryt bílým plátěným plátnem (někteří mají barevné háčkované lemování nebo vyšívaný vzor) představující plášť Krista. Košík pak může být ozdoben větvičkami (bukszpan) nebo polskými "dlaněmi" vyrobenými ze sušených květin a barevného papíru.
Ve venkovském Polsku byla velikost a obsah ženského koše (některé dřevěné mísy a dokonce i šatní skříně) byla záležitostí pýchy a postavení v komunitě.
Naplnění košíku
Typický velikonoční košík ve východní Evropě by obsahoval některé z těchto symbolických jídel.
- Bacon-b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Symbol bohatství Boží milosti.
- Chléb - hleb (hlehb). Obvykle je to pletená chałka , která představuje zaměstnance života, které dal Bůh.
- Velikonoční chléb - babka (BAHB-kah). Kulatý bochník bohatého, eggového, kvasného těsta s rozinkami připomínající vzkříšeného Pána.
- Maslo - maslo (MAHS-woh). Mléčné výrobky jsou zahrnuty k oslavě konce Půstku a bohatství naší spásy. Maso je často tvarováno do jehněčího (symbolické velikonočního jehněčího) a známé jako baranek . (Když baranek je vyroben z cukru, to je známé jako baranek cukrowy wielkanocny.) Někdy baranek je vyroben z těsta, dřeva nebo dokonce z plastu.
- Svíčka - swieca (SHVIEH-tsa). Svíčka symbolizuje Ježíše, "světlo světa", a může být osvětlené, když kněz požehná koše jídla.
- Sýr - ser (SEHRR). Sýr je symbolem připomínajícím moderování křesťanům.
- Barevné vejce - p isanki (pee-SAHN-kee). Jak barevné, tak i barevné tvrdě uvařené vajíčka naznačují naději, nový život a Kristus, který vychází z jeho hrobu.
- Ham-szynka (SHIN-kah). Maso je symbolické velké radosti a hojnosti ve slavení Kristova vzkříšení.
- Klobása - kiełbasa (kyehw-BAH-sah). Klobásové vazby jsou symbolické řetězce smrti, které byly rozbité, když Ježíš z mrtvých vyrostl, i Boží velkorysost.
- Křen - chrzan (HZAHN). Toto je připomínka horkosti a drsnosti Ježíšova utrpení a ocet, se kterým se mísí, symbolizuje kyselé víno, které Ježíš dal na kříži.
- Solná sůl (SOOL). Sůl je zastoupena, aby přinášela chuť k životu a chránila nás před korupcí.
- Sladkosti - słodycze (swoh-DIH-cheh). Sladkosti naznačují slib věčného života nebo dobré věci, které přijdou.
Zdroj: Polští sokoli Ameriky se podíleli na tomto seznamu symbolických potravin.
Rodinná tradice velikonoční košík
Ačkoli každá rodina může mít své vlastní tradice, pokud jde o velikonoční koše, někteří věří, že je nutné, aby každý člen rodiny měl kousek všech požehnáních po mši na Velikonoční neděli.
Mnoho matek se ujistěte, že obsahuje dostatek jídla na ochutnání velikonočních večeří, plus některé denní spinky.
To znamená nejen to, že se z jehněčího dortu vyrobí zbytky hovězího dortu , ale i tvrdé vařené vejce, na kterých jsou hřebíky, křížky , kiełbasa , šunka, sůl a pepř. Také čwikła nebo chrzan , máslo jehněčí nebo máslo plněné do broušeného sklenice načrtnutého hřebíčkem a malý, kulatý pečený žitný chléb obložený papírovým obtiskem ve tvaru fialového kříže. V některých rodinách, zelenina, zelenina a ovoce jsou nikdy zahrnuty, ale jiné rodiny dělají je součástí koše.
Čekání na Velikonoční neděli
V mnoha rodinách, když jsou děti dost staré, jim byla dána ctí, že si koš kostela nechali být požehnáni. Neexistuje žádné nebezpečí, že by se koš vybral, protože je to čas na laskavost a děti jsou jistě upřímné, že se nedotýkají jednoho kusu jídla.
Aroma jsou jistě opojná a vyžaduje obrovskou vůli, aby se netestovala.
Tradice zahrnují jak hostování na požehnaných pokrmech zvlášť na velikonoční ráno, tak i použití obsahu święconka koše, aby se lahodná polévka známá jako bílé barszcz .