Nakupujte za nejlepší škrabky, nože, mandolíny a další
Pokud váš arzenál kuchyňských potřeb určených pro krájení sestává z několika nožů, je čas na seriózní upgrade. Od škrabky k mandolínům a struhadlům k zesterům jsou pro každý úkol pod sluncem řezací nástroje. A vaše jídlo připraví mnohem jednodušší.
Zatímco někteří lidé říkají, že mohou dělat absolutně každý řezný úkol s dobrým kuchyňským nožem, je mnohem jednodušší odlupovat mrkev s vyhazovačem nebo roštem blokem sýra se struhadlem. Možná nebudete potřebovat každý řezný nástroj, který existuje, ale je to dobrá sázka, že vaše vaření bude trvat méně času a úsilí s alespoň několika z těchto ostrých nástrojů, které vám pomohou.
Nejlepší kávovar: kuchyňský robot KitchenAid KFP1466OB 14-Cup
Kuchyňské procesory se v dnešní době stanou docela běžnými a mnoho dlouholetých kuchařů má v průběhu let dva nebo dokonce tři různé modely. Stroje přišli o dlouhou cestu od prvních modelů, které měly méně ozdůbek, možností a příloh.
Tento kuchyňský robot obsahuje jedinečnou řezací nůž, která je nastavitelná zvnějšku, takže můžete jemně rozřezat salátové ředkvičky a následně s tlustšími plátky okurky bez otevření procesoru. Je také vybaven kostrou na kostky, takže můžete polévat zeleninu na polévky, saláty a džusy. U malých úloh má misku se 4 šálky, která se vejde do velké misky. Má velkou i malou přívodní trubku pro uložení větších nebo menších potravin a obsahuje skartovací kotouč pro rychlé zpracování sýra pro vaše tacos. K ukládání příslušenství je součástí balení.
Přečtěte si další recenze nejlepších potravinových procesorů k nákupu online.
Nejlepší paring nůž: OXO Good Grips Professional 3 1/2-palcový paring nůž
Se svými malými čepelemi a rukojetími jsou nože na odklízení určené pro peeling a krájení ovoce a zeleniny a pro další malé úkoly, které vyžadují agility a přesnost, jako jsou jalovcové rajčata a jahody. Stejně jako ostatní výrobky OXO má tento nůž měkkou rukojeť, která se snadno drží a je navržena pro pohodlí. Čepel je poměrně ostrý a může být znovu zaostřen za použití domácího ostří. Jedná se o poměrně nenáročný nůž, takže si můžete koupit další, ujistěte se, že máte vždy čistý a dostupný k použití.
Nejlepší kuchařský nůž: Victorinox 8 palců Fibrox Pro šéfkuchařský nůž
Šéfkuchařský nůž je kuchyň musí mít, a tato verze od Victorinox je jedna z nejlepších. Vyrábí se ve Švýcarsku společnost, která vyrábí švýcarské armádní nože, a používá speciální temperovací proces, který udržuje ostří ostřejší a umožňuje snadné vyostření nebo ostření v případě potřeby.
Ergonomická rukojeť usnadňuje každému použití a 8palcová čepelka je ideální pro sekací zeleninu, drcení česneku a dokonce i krájení vaší pečeně, pokud nemáte řezací nůž.
Nejlepší chlebový nůž: Wusthof Classic Nerezový nůž na chléb, 8 palců
Nůž jen pro chléb může vypadat spíše specificky, ale chléb je zcela odlišný od většiny věcí, které nakrájíme. Má kůru, která může být velmi ostrý nebo velmi žvýkací, obklopující měkký, načechraný a šumivý interiér. Nůž musí být schopen řezat kůru snadno bez toho, aby uživatel vyvíjel velký tlak, který by rozdrtil chléb, a pak se musí rozřezat přes jemný vnitřek bez toho, aby ho trhl. Tento nůž to přesně dělá tím, že vytváří krásné plátky chleba, který pečeme.
Pokud je celý váš chléb přilétaný předem, nůž chleba nemusí být nejlepší využití vašich peněz. Ale pokud jste chléb pekař, mít takový nůž vám pomůže prezentovat svůj chléb co nejlépe. Tento nůž je také vhodný pro krájení koláčů na vrstvy nebo ořezávání koláčových ploch.
Nejlepší odšťavňovač: OXO Dobře uchopí zeleninovou škrabku
Škrabka na zeleninu je tak jednoduchý nástroj, ale pokud vaše nepracuje dobře nebo se necítí v ruce, může to udělat každodenní práci nepříjemnou prací. Odšťavňovač OXO má tukovou a měkkou rukojetí, která se pohodlně drží, i když máte hodně peeling. Čepel se snadno otáčí, dokáže dokonale oloupat ovoce a zeleninu, aniž by se příliš hluboce prohluboval do masa masa, což by mohlo způsobit, že by se oškrábač držel nebo přeskočil.
Čepeľ je ostrá a zůstává tak dlouhá léta, a je to myčka nádobí pro snadné čištění. Ještě lepší je, že tento nástroj musí mít dostatečnou cenu, aby měl náhradní rukavici pro ty doby, kdy je první v myčce.
Nejlepší Y-Peeler: Kyocera Pokročilá keramická horizontální Y Peeler
Keramické škrabky jsou vhodné pro odlupování tenkých a jemných ovoce a zeleniny, jako jsou rajčata, které by bylo obtížné odlupovat pomocí standardní škrabky. Ale tato keramická čepelka je dostatečně univerzální, aby mohla být použita pro jakékoliv peelingové úkoly.
Design y-rukojeti používá jinou ruku než standardní škrabka, která může být snadnější pro různé druhy výrobků. Vybírací tvar, který si vybíráte, převážně přechází na osobní preference. Ale dobrá zpráva je, že jsou natolik levné, že můžete mít obě ve vaší kuchyni.
Nejlepší třísek: Microplane Elite Box Grater 34009
Strouhače jsou už dlouhou dobu a jsou stále populární - z dobrého důvodu. V jednom modulu gadget získáte více mřížkových ploch. Toto je obzvláště robustní a má gumové nožičky pro stabilitu na kuchyňském pultu nebo na prkénku. Má také malá okna na bocích, takže můžete vidět, kolik z vašeho sýra nebo zeleniny byly strouhané, a odnímatelné dno, takže můžete chytit a držet strouhaného jídla. Má pět mřížkových / řezných ploch: hrubý, jemný, velmi hrubý, stuha a holicí strojky.
Křovinořez má o něco větší úložný prostor než ploché struhadlo, ale často je vhodnější, když se roštují hromady sýrů nebo jiných potravin, a je snadnější držet než většina plochých struhadlí.
Nejlepší Zester: Citronový nástroj 3-v-1 v mikropláštině Microplane 34720
Pokud chcete pečeme, vyrábíte koktejly nebo si šleháte své šalátové dresinky, pravděpodobně použijete spravedlivé množství citrusové kůry. A existuje několik různých forem, které mohou vzít chuť: strunové, tenké proužky nebo širší proužky pro zdobení.
Tato kombinace zester od společnosti Microplane to všechno dělá. Má pohodlnou rukojeť a roštovou plochu, která je dostatečně velká na to, aby snadno odrážela citrusy od limetky až po grapefruity. Kryt chrání povrch mřížky (a ruce) během skladování. Ozdobné čepele jsou na konci rukojeti pro snadné řezání tenkých nebo silných kadeřů kůry. Dodává se v jasně zelené nebo žluté barvě, což usnadňuje hledání ve vaší kuchyňské zásuvce.
Nejlepší kuchyňské nůžky: Joyce Chen Unlimited Scissor
Kuchyňské nůžky nejsou jen nůžky, které jste umývali v myčce nádobí. Jedná se o ostré a velmi přesné nože z nerezové oceli, které jsou ostré a velmi přesné, takže je možné odřezat bylinky a jsou navrženy tak, aby měly točivý moment, který by prořezával kuřecí kosti, aby se vaše kuřecí kukuřice snadno rozprostřely.
Rukojeti jsou navrženy tak, aby se pohodlně držely, ať už jste levou nebo pravou rukou, a vnější část rukojeti je flexibilní pro přizpůsobené uchopení. Nůžky jsou pro mytí v myčce pro snadné čištění. Zatímco čepele jsou poměrně krátké (asi 2 palce od kloubu až ke špičce), většina nůžkového řezání se skutečně provádí v blízkosti závěsu, nikoliv špičky, takže délka nemusí mít žádný význam. Nicméně, to nemusí být skvělé pro časy, kdy chcete dělat dlouhé řezy.
Nejlepší Mandonline: OXO SteeL šéfkuchařův Mandolin Slicer
Mandolíny jsou skvělé, když máte spoustu krájení, a zvláště když je důležité, aby plátky byly dokonale vyrovnané a všechny kusy mají stejnou velikost. Je také skvělé pro výrobu velmi tenkých plátků, jako u bramborových lupínků, které by bylo těžké řezat ručně.
Tento kráječ má dvě čepele pro rovný řez. Zúbkovaná čepel je nejlepší pro měkké potraviny, jako jsou rajčata, zatímco neštěpená čepele je nejlepší pro brambory, cibuli a jiná chipsy. Také dělá julienské řezy a francouzské smažky, stejně jako zvlněné a vaflovité řezy, takže je mnohem více univerzální než jen slicer.
Mandolína obsahuje stráž, který drží potravu a drží prsty a ruce od čepele, pro bezpečnost, a tam je krabice pro ukládání extra blade. Pokud zjistíte, že strážce je nepříjemný, můžete si koupit rukavici odolnou proti přetržení, abyste se ochránili. Ale protože ostří jsou tak ostré a budete rychle krájení, je důležité vždy používat něco k ochraně rukou.
Přečtěte si další recenze nejlepších mandolinek k nákupu online.